عنب
يعد العنب من أكثر أنواع الفاكهة شيوعًا، فهي موجودة في كل منزل، لكونه من الفواكه الغنية بالكثير من الفوائد الصحية، التي تجعلها عنصرا غذائيا لا غنى عنه للاستمتاع بمذاقه اللذيذ، فيوجد له الكثير من الأنواع ليتساءل البعض عن أيهم أفضل العنب الأحمر والأسود والأبيض؟ له فوائد مذهلة منها تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
بحسب موقع «onlymyhealth» يستعرض القيمة الغذائية والفوائد الصحية للعنب بمختلف ألوانه، ويوضح القيمة الغذائية لكل منهما على حدة، بعد ما أصبح الجميع يتساءل عن أيهم أفضل العنب الأحمر والأسود والأبيض؟ له فوائد مذهلة منها تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ونستعرض فائدة كل لون فيما يلي:
يعد العنب الأحمر من الفواكه الغنية بالريسفيراترول، وهو واحد من أهم مضادات الأكسدة التي تعكس العديد من الفوائد الصحية، من بينها تعزيز صحة القلب وإطالة العمر، وتقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، إذ يحتوي العنب الأحمر على مستويات أعلى من الأنثوسيانين، وهي الأصباغ المسؤولة عن لونها الأحمر النابض بالحياة، التي تساعد بدورها على تقليل الالتهاب وتحسين الوظائف الإدراكية.
القيمة الغذائية للعنب الأحمر في 100 جرام تقريبًا تتمثل فيما يلي:
السعرات الحرارية: 69
كربوهيدرات: 18 جراما
الألياف: 1 جرام
فيتامين ج: 4% من القيمة اليومية
فيتامين ك: 14% من القيمة اليومية
بحسب وكالة «قدس برس» أن العنب الأبيض له فوائد عديدة خاصة في حماية الرئتين من الأمراض، وذلك نظرًا لاحتوائه على العناصر المغذية ومضادات الأكسدة المختلفة المعروفة بـ«الفلافونويد» الموجودة في العنب،المسؤولة عن الخصائص الوقائية وحماية الأنسجة الرئوية من التلف، إلى جانب إن تناول من كوب إلى ثلاثة أكواب من عصير العنب الأبيض يوميا، تكفي للحصول على الوقاية المطلوبة.
بحسب محمد الحوفي، استشاري علوم الأغذية، أوضح في تصريحات سابقة لـ«الوطن» أن العنب الأسود يحتوي على صبغة الأنثوسيانين،التي تعد من مضادات الأكسدة المسؤولة عن إكساب العنب هذا اللون الأسود الداكن، إلى جانب قيمتها الغذائية في تقليل الالتهابات والوقاية من الأمراض، وقدرتها الفائقة في القضاء على الشوارد الحرة الناتجة من المواد الحافظة داخل الأغذية.
أما عن فوائد العنب بشكل عام، نصح الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحاته السابقة لـ«الوطن» بتناول العنب بشكل مستمر ولكن دون الإفراط في الكميات، مشيرًا إلى العديد من الفوائد الصحية على النحو التالي:
- يخفض معدل الكوليسترول الضار.
- يحافظ على صحة القلب والشرايين.
- يعزز حساسية الأنسولين.
- يحسن عملية التمثيل الغذائي والحرق.
تعليقات الفيسبوك