مطعم كشري مصري وصل للعالمية
في منتصف القرن الماضي، كانت انطلاقة محل كشري «أبو طارق»، الذي أصبح ينافس العشرات من الأماكن العالمية، وصنف ضمن قائمة أفضل 100 مطعم في العالم، بعد أن حصد الـ64، وذلك بسبب جودته العالية في تقديم الأكلة الأشهر في مصر «الكشري».
صُنف الطبق المصري التقليدي ضمن الأكلات العالمية، بعد أن خاض مطعم كشري «أبو طارق» منافسة قوية وشرسة، بين المطاعم العالمية، وفاز بالمركز الـ64 على مستوى العالم، وأصبح بعدها مطلب للسياح: «في أجانب كتير بقت تيجي المطعم بعد المسابقة» وفق تعبير طارق يوسف، صاحب سلسلة مطاعم أبو طارق، خلال حديثه لـ«الوطن».
عام 1950، افتتح مطعم كشري أبو طارق، أول فروعه في منطقة وسط البلد بمحافظة القاهرة، ليعد من أقدم وأشهر محال الكشري في مصر، ومن ثم بدأت انطلاقاته الأخرى في مختلف الأماكن، فضلًا عن فروعه بالسعودية، وحظي المطعم بشهرة كبيرة وشعبية هائلة، مكنته من الوصول إلى العالمية.
ووفق ما ذكره الموقع الخاص بالتصنيف «tasteatlas»، أن الكشري هو طبق مصري تقليدي، يتكون من عدة مواد غذائية منها الأرز والمكرونة والعدس وصلصة الطماطم، يُقدم في بيئة هادئة صاخبة، مشيرًا إلى أنه يجب زيارة هذا مطعم كشري «أبو طارق»، لأي شخص يبحث عن المذاق المصري الأصيل، وفاز المحل المصري بعد منافسة قوية مع أشهر المطاعم العالمية الفرنسية والإيطالية واليابانية، وغيرها من المطاعم الأخرى.
تعليقات الفيسبوك