طريقة تخليل الليمون الأخضر في المنزل.. خطوات بسيطة تغنيك عن الشراء

المخللات على اختلاف أنواعها واحدة من الأطعمة المحببة والمفضلة على مائدة الطعام المصرية، وتكون سببًا في فتح الشهية على الأكل، ومن أكثر هذه الأنواع المحببة هي الليمون المخلل لذا نوضح طريقة تخليل الليمون الأخضر في المنزل بدلًا من شرائه من المحال التجارية.

طريقة تخليل الليمون الأخضر

وفي إطار توضيح طريقة تخليل الليمون الأخضر في المنزل فإنه يمكن التوضيح أن طريقة تخليل الليمون الأخضر تحتاج إلى توفير مجموعة من المكونات بمقادير محددة كالتالي، حسب تقرير نشرته قناة «CBC سفرة»:

مكونات تخليل الليمون الأخضر

• كيلو ليمون أخضر.
• نصف كوب ملح.
• لتر ماء.
• ملعقة كبيرة كمون.
• ملعقة صغيرة شطة (اختياري).
• 4 فصوص ثوم (اختياري).

خطوات تخليل الليمون الأخضر

بعد توفير المكونات السابقة بالمقادير المحددة، فإن طريقة تخليل الليمون الأخضر تتمثل في اتباع الخطوات التالية:

1. اغسل الليمون الأخضر جيدًا بالماء والصابون للتخلص من أي أوساخ أو بقايا مبيدات حشرية.
2. قطّع الليمون إلى أرباع أو شرائح، مع الحرص على عدم تقطيعه بالكامل.
3. في وعاء كبير، امزج الماء والملح حتى يذوب الملح تمامًا.
4. أضف الكمون، والشطة، والثوم (اختياري) إلى المحلول الملحي.
5. ضع قطع الليمون في برطمان زجاجي معقم.
6. اسكب المحلول الملحي فوق الليمون حتى يغطيه تمامًا.
7. أغلق البرطمان بإحكام واتركه في مكان بارد ومظلم لمدة أسبوعين على الأقل.

ليمون أخضر مخلل يناسب مختلف الأذواق

هناك مجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها في أثناء تحضير الليمون الأخضر المخلل حتى يناسب مختلف الأذواق، منها

• إمكانية إضافة أوراق الغار أو حبات الكزبرة أو غيرها من التوابل حسب الرغبة.
• التأكد من غسل البرطمان جيدًا وتعقيمه قبل استخدامه.
• استخدم ليمونًا أخضر طازجًا ذا قشرة سميكة للحصول على أفضل النتائج.
• الاحتفاظ بالليمون المخلل في الثلاجة بعد فتح البرطمان.