تحذير من تناول الجبن قبل النوم.. هل تسبب أحلاما مزعجة؟
تحذير من تناول الجبن قبل النوم.. هل تسبب أحلاما مزعجة؟
رغم الشعبية الواسعة التي تحظى بها الجبن باعتبارها وجبة خفيفة قبل النوم، سواء على العشاء أو «سناك» ليلي سريع، إلا أن الكثيرين يشتكون من اضطرابات في النوم بعد تناولها، فهل الجبن تؤثر على جودة النوم؟ أم أن الأمر لا يتجاوز كونه مجرد انطباعات شخصية؟
تأثيرات صحية
في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، حذرت الدكتورة ندى عبدالعال، استشاري التغذية العلاجية، من عادة تناول الجبن ليلًا، واصفة إياها بـ«العادة الشائعة الخاطئة»، التي تؤثر على جودة النوم بشكل غير مباشر، إذ تقول إن الجبن، لا سيما الأنواع المعتقة مثل الشيدر والرومي والبري، تحتوي على نسب عالية من الدهون المشبعة والبروتينات التي يصعب هضمها، ما يستهلك مجهودًا إضافيًا من الجهاز الهضمي خلال ساعات الليل، في وقت يحتاج فيه الجسم إلى الراحة والدخول في مراحل النوم العميق.
وأوضحت أن تناول الجبن قبل النوم مباشرة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع درجة حرارة الجسم بشكل طفيف، وتأخير دخول الجسم في مراحل الاسترخاء، مؤكدة أن هذا التفاعل قد يسبب أرقًا، وأحلامًا مشوشة، وكوابيس في بعض الأحيان.
وأضافت أن من بين المواد الموجودة في الجبن والتي تلعب دورًا مباشرًا في التأثير على النوم:
- التريبتوفان
حمض أميني يساعد في إنتاج السيروتونين والميلاتونين، وهما ناقلان عصبيان يرتبطان بدورة النوم والمزاج.
- التيرامين
وهي مادة توجد بوفرة في الجبن المعتق، وتُحفّز إفراز النورإبينفرين، ما يزيد من نشاط الدماغ أثناء النوم ويؤدي إلى أحلام حادة وغير مريحة.
ونصحت استشاري التغذية بتجنب تناول الجبن قبل النوم بساعات قليلة، خاصة لمن يعانون من مشكلات في النوم أو يواجهون كوابيس متكررة، مشيرة إلى أن الأنواع الطازجة مثل الجبن القريش أو الموزاريلا الطازجة قد تكون خيارًا أقل ضررًا مقارنة بالأنواع المعتقة.
الجبن تزيد من الكوابيس بنسبة 93%
وفي سياق متصل، كشفت دراسة حديثة نشرتها «ذا أود كومباني» المتخصصة في تحسين جودة النوم، أن تناول الجبن قبل النوم يزيد بشكل كبير من احتمالات التعرض للكوابيس والأحلام المزعجة، بالإضافة إلى تأثيره السلبي على عدد ساعات النوم وجودته، وشملت الدراسة 30 مشاركًا تناولوا أربعة من أشهر أنواع الجبن في المملكة المتحدة وهي: بري، شيدر، ستيلتون، وموزاريلا لمدة أربع ليالٍ متتالية، بكمية 30 جرامًا قبل النوم مباشرة.
ووفقًا للنتائج ارتفعت احتمالية حدوث كوابيس بنسبة 93% لدى المشاركين، وسُجلت أحلام جرى وصفها بأنها مزعجة ومضطربة وغريبة، شملت سيناريوهات مثل الخيانة، المطاردة من روبوتات طائرة، أو مواقف اجتماعية محرجة.
وأوضحت آيمي ألكسندر، أخصائية تغذية مشاركة في الدراسة، أن السبب يعود إلى تركيبة الجبن الغنية بالدهون والبروتينات، بالإضافة إلى مواد تؤثر مباشرة على النشاط العصبي وتؤدي إلى اضطرابات النوم والكوابيس.
