استشاري باطنة يحذر من شاي الماتشا: يقلل امتصاص الحديد من الوجبات النباتية
استشاري باطنة يحذر من شاي الماتشا: يقلل امتصاص الحديد من الوجبات النباتية
حذر الدكتور حسن عوض، استشاري أمراض الباطنة، من تناول شاي الماتشا مباشرة قبل تناول الطعام، مؤكدًا أنه قد يؤثر سلبًا على امتصاص الحديد، خاصة من المصادر النباتية.
وأوضح عوض، خلال مداخلة عبر قناة «القاهرة الإخبارية»، أن شاي الماتشا يحتوي على مركبات قد تتداخل مع امتصاص الحديد، ما قد يؤدي بمرور الوقت إلى نقص هذا العنصر الحيوي في الجسم، خصوصًا لدى الأشخاص الذين يعتمدون على نظام غذائي نباتي أو يعانون من انخفاض مستويات الحديد بالفعل.
التوقيت المناسب لتناول شاي الماتشا
وأشار إلى أن توقيت تناول شاي الماتشا له دور كبير في تقليل تأثيره على امتصاص العناصر الغذائية، قائلا: «تناوله بساعتين أو أكثر بعد الوجبة يقلل من احتمالية تداخله مع المغذيات، وبالتالي يكون تأثيره السلبي أقل»، مؤكدا أن هذا التوقيت يُعد الأنسب للأشخاص الراغبين في الاستفادة من فوائد الماتشا دون الإضرار بمخزون الحديد في أجسامهم.
الكمية الموصى بها يوميًا
وفيما يتعلق بالجرعة الآمنة من شاي الماتشا، شدد استشاري الباطنة على ضرورة عدم الإفراط في تناوله، موضحا أن الكمية اليومية الموصى بها تتراوح ما بين جرام وجرامين من بودرة الماتشا، أي كوب إلى كوبين يوميًا كحد أقصى.
وقال: «لا يجب تجاوز ثلاثة أكواب يوميًا، لأن الاستهلاك المفرط قد يؤدي إلى انخفاض امتصاص الحديد وزيادة نسبة الكافيين في الجسم، بالإضافة إلى خطر تراكم المعادن الثقيلة في بعض الأنواع منخفضة الجودة من الماتشا».
