وجبة يومية تحمي ذاكرتك من النسيان.. احرص على تناولها يوميًا
وجبة يومية تحمي ذاكرتك من النسيان.. احرص على تناولها يوميًا
صحة الدماغ والذاكرة من أهم أولويات الإنسان مع التقدم في العمر، إذ يخشى الكثيرون فقدان القدرة على التركيز أو تذكر التفاصيل الصغيرة التي تشكل جزءا من حياتهم اليومية، ومع انتشار أمراض مثل الخرف وألزهايمر، تزداد الحاجة للبحث عن طرق فعالة للحفاظ على القدرات الذهنية لأطول فترة ممكنة.
الغذاء وعلاقته بصحة الدماغ
تقول الدكتورة، آلاء عبدالغني استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن»، إن ما نأكله يوميًا لا يؤثر فقط على صحتنا الجسدية، بل يمتد تأثيره إلى صحة الدماغ والذاكرة، وتوضح أن الدماغ يحتاج إلى مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية ليعمل بكفاءة، منها الفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية الأساسية، كما أن التغذية السليمة قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف أو تأخير تطوره، خاصة عند كبار السن.
دور المعادن في حماية الذاكرة
بعض المعادن تساعد في صحة الدماغ، وعلى رأسها النحاس، إذ يُعد عنصر أساسي لعمل العديد من الإنزيمات في الجسم، كما يساهم في نقل الحديد وإنتاج الطاقة، وهو ضروري لوظائف الجهاز العصبي، ونقصه قد يؤدي إلى ضعف الذاكرة أو تدهور القدرات الإدراكية، بينما يساعد تناوله بكميات معتدلة في دعم صحة الدماغ.
أطعمة يومية تحمي عقلك من الخرف
النحاس متوفر في أطعمة بسيطة مثل البطاطس بقشرها، المكسرات، الكبدة، البقوليات، الشوكولاتة الداكنة، والحبوب الكاملة، وتناول هذه الأطعمة بشكل منتظم، ضمن نظام غذائي متوازن، قد يساعد في الوقاية من التدهور المعرفي مع التقدم في العمر، كما تنصح بعدم الإفراط في تناول المكملات المعدنية دون استشارة الطبيب، لأن زيادة النحاس عن الحد الموصى به قد تكون ضارة.
التغذية المتوازنة أفضل من المكملات
تشدد استشارية التغذية العلاجية على أهمية الاعتماد على الغذاء الطبيعي بدلاً من المكملات الصناعية، إذ تقول إن الحصول على المعادن والفيتامينات من الطعام يضمن استفادة الجسم منها بشكل أفضل، كما يقلل من خطر التسمم أو التداخلات الدوائي، والنظام الغذائي المتنوع والغني بالخضروات والفواكه، مع تقليل الدهون المشبعة والسكريات، يدعم صحة الدماغ ويقلل من فرص الإصابة بالخرف.
دور النحاس في الوقاية من الخرف
وفي سياق متصل، كشفت دراسة حديثة نُشرت في مجلة «ساينتفيك ريبورتيز» الطبية عن أن تناول حوالي 1.22 ملجم من النحاس يوميًا، ما يعادل حبتين متوسطتي الحجم من البطاطس بقشرها قد يعزز الوظائف الإدراكية ويقلل من خطر التدهور المعرفي، خاصة لدى كبار السن ومن لديهم تاريخ سابق بالإصابة بالجلطات، واعتمدت الدراسة على تحليل بيانات أكثر من 2400 شخص بالغ في الولايات المتحدة، وتابعت استهلاكهم للنحاس الغذائي على مدار أربع سنوات، مع تقييم قدراتهم الإدراكية بانتظام، وأوضحت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا أعلى كميات من النحاس حققوا أفضل النتائج في اختبارات الذاكرة والتفكير حتى بعد استبعاد عوامل مثل العمر والجنس وأمراض القلب واستهلاك الكحول.
