الثوم.. استخدامات مذهلة من تقوية المناعة إلى العناية بالبشرة
الثوم.. استخدامات مذهلة من تقوية المناعة إلى العناية بالبشرة
الثوم من أكثر المكونات الطبيعية استخداما في الأنظمة الغذائية والعلاجية حول العالم، نظرا لفوائده الصحية المتعددة التي أثبتتها العديد من الدراسات العلمية، إذ يُستخدم الثوم كمضاد للبكتيريا والفيروسات، كما يساعد في تقوية جهاز المناعة، وإلى جانب ذلك، يدخل في بعض وصفات العناية بالبشرة نظرًا لخواصه المضادة للالتهابات.
الثوم وتعزيز جهاز المناعة
وفي هذا السياق، أكدت الدكتورة شيماء خفاجي، استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات خاصة لـ «الوطن» أن الثوم يحتوي على مركب الأليسين، وهو المسؤول عن معظم خصائصه العلاجية، إذ يساهم الثوم بشكل فعال في تحفيز إنتاج الخلايا البيضاء التي تحارب الفيروسات والبكتيريا، مما يجعله داعمًا قويا لجهاز المناعة خاصة في فصل الشتاء، وأشارت إلى أن تناول فص واحد من الثوم على الريق يوميًا يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بالبرد والإنفلونزا بنسبة تصل إلى 60%.
الثوم وصحة القلب والأوعية الدموية
كما يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، مما يُقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب، إذ تقول إن تناول الثوم بانتظام يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتحسين تدفق الدم، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على صحة القلب، ويحتوي على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة، مما يحمي الشرايين من التصلب ويؤخر علامات الشيخوخة، بحسب «خفاجي».
فوائد الثوم للبشرة والشعر
ووفقا لـ«خفاجي» تبرز الدراسات أن الثوم غني بالكبريت والزنك، وهما عنصران أساسيان لصحة البشرة والشعر، فيساهم في محاربة حب الشباب، وتقليل التهابات البشرة بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، أما بالنسبة للشعر، فهو يساعد في تقوية البصيلات، ومنع التساقط وتحفيز النمو، وتُنصح السيدات باستخدام زيت الثوم المخفف أو ماسكات طبيعية تحتوي على الثوم مرة أسبوعيًّا للحصول على أفضل النتائج.
كيفية استهلاك الثوم بشكل صحي
رغم فوائده المتعددة، توصي «خفاجي» بعدم الإفراط في تناول الثوم، إذ يكفي فص أو فصين يوميا للحصول على فوائده دون تعرض الجهاز الهضمي لأي تهيج، وتنصح بعدم طهي الثوم لفترات طويلة، لأن الحرارة تُضعف مفعول مركب الأليسين، مشيرة إلى أن الثوم النيء أو المُضاف في نهاية الطهي هو الأفضل صحيا.
محاذير استخدام الثوم
الثوم آمن عند تناوله باعتدال، ولكن على بعض الفئات الحذر، مثل مرضى المعدة الحساسة، ومن يتناولون أدوية مميعة للدم، إذ قد يؤدي الإفراط فيه إلى تهيج المعدة أو زيادة خطر النزيف، بحسب استشاري التغذية العلاجية.
