هل العسل آمن تماما على مرضى السكر؟.. نصائح طبية بتجنب الإفراط في تناوله
هل العسل آمن تماما على مرضى السكر؟.. نصائح طبية بتجنب الإفراط في تناوله
في الوقت الذي يعتبر فيه العسل بديلاً طبيعياً للسكر ومصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، يبقى السؤال مطروحاً هل العسل آمن تمامًا على مرضى السكر أم يشكل خطراً على استقرار مستويات الجلوكوز في الدم؟ وفي هذه السطور نستعرض الإجابة، مع توضيح الكمية المناسبة لتناوله.
هل العسل آمن تمامًا على مرضى السكر؟
بحسب عيادة «Mayo Clinic» العالمية فإن العسل لا يختلف كثيراً عن السكر الأبيض في تأثيره على سكر الدم، إذ يرفع مستوياته بالطريقة نفسها تقريباً، ما يجعله غير مناسب للاستهلاك المفرط، في حين تؤكّد منصة WebMD أن العسل، رغم قيمته الغذائية، يجب أن يُحتسب ضمن مجموع الكربوهيدرات اليومية لمريض السكري، حتى لا يخلّ بميزان الحمية الغذائية.
وفي تقرير نشره موقع Healthline أجاب على السؤال الشائع «هل العسل آمن تمامًا على مرضى السكر»، مشيرا إلى أن العسل قد يكون خياراً مقبولاً عند تناوله باعتدال، خصوصاً لدى المرضى الذين يسيطرون بشكل جيد على مستويات السكر، ويدعم هذا الرأي موقع Verywell Health الذي أوضح أن العسل يمتلك مؤشراً جلايسيمياً أقل من السكر التقليدي، لكنه يظل قادراً على رفع السكر إذا تم تناوله بكثرة.
الأبحاث الحديثة تسلط الضوء على جانب آخر؛ إذ أظهرت دراسة أجرتها جامعة تورونتو عام 2022 وشملت 1100 مشارك، أن تناول نحو ملعقتين كبيرتين من العسل يومياً ضمن حمية صحية ساعد في خفض الالتهابات والكوليسترول الضار، ورفع الكوليسترول النافع، لكن الباحثين شددوا في الوقت نفسه على أن الإفراط في تناوله قد ينعكس سلباً على مرضى السكري.
الخبراء يجمعون على أنَّ العسل ليس آمناً تماماً لمرضى السكري، لكنه قد يُستخدم باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن وتحت إشراف طبي، التوصية الأبرز هي مراقبة مستوى الجلوكوز بانتظام، وعدم اعتباره علاجاً أو بديلاً خالياً من المخاطر.
طبيب ينصح بعدم الإفراط فيه
الدكتور أحمد طه استشاري الأوعية الدموية قال في تصريحات لـ «الوطن» إنَّ العسل سكر خالص بدون أي دهون، ويحتوي على عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن مفيدة للجسم، ويحتوى كذلك على مضادات أكسدة تحمي الجسم من التفاعلات الأكسدية التفاعلية التي تتطور داخل الخلايا والتي تسهم في الشيخوخة المبكرة وأمراض القلب، ويمكن استبدال السكر الأبيض بكميات مناسبة من العسل، نظرًا لأضرار السكر المعروفة والكبيرة، لكن يجب على مرضى السكري عدم الافراط فيه.
