5 معلومات عن عصير الكشمش الأسود.. يزيد تدفق الدم إلى الدماغ
5 معلومات عن عصير الكشمش الأسود.. يزيد تدفق الدم إلى الدماغ
في دراسة علمية حديثة، كشفت أن تناول عصير ثمار الكشمش الأسود، يعزز تدفق الدم إلى الدماغ ويعزز صحته، إذ أظهرت النتائج أن مستوى الأوكسي هيموجلوبين ارتفع في الفص الجبهي الأيسر من الدماغ، وهو ما يشير إلى تحسن تدفق الدم وزيادة تشبع الأوكسجين في الدماغ، وذلك بعد تناوله بـ35 دقيقة فقط.
معلومات عن ثمار الكشمش الأسود
بعد النتائج المذهلة، التي أظهرتها دراسة علمية أجراها فريق بحث دولي، ونشرت في مجلة «Nutritional Neuroscience»، نستعرض 5 معلومات عن ثمرة الكشمش الأسود.
- الكشمش الأسود يعرف بـ Blackcurrant.
- هو نوع من شجيرات التوت.
- موطنه الأصلي في أوراسيا، وينمو طبيعيًا من فرنسا إلى جبال الهيمالايا.
- يصل ارتفاع شجيرات الكشمش الأسود إلى مترين.
- شجيراته خالية تمامًا من الأشواك.
ووفق تقرير نشرته مجلة «plantura.garden»، أن أزهار الكشمش الأسود عندما تتفتح تنبعث منها رائحة لاذعة قوية مميزة، وثماره الأرجوانية الداكنة بحجم حبة الرخام تقريبًا، ولها طعم لاذع وحامض، يزداد حلاوة عند النضج.
الكشمش الأسود يعزز تدفق الدم
جدير بالذكر، أن ثمار الكشمش الأسود غنية بمركبات البوليفينولات، وخصوصا الأنثوسيانين، وهي مواد نباتية تُعرف بتأثيرها الإيجابي في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، ويرجّح العلماء أن هذه المركبات تعزز إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، أو تؤثر على مستويات الدوبامين والسيروتونين في الدماغ، وهما ناقلان عصبيان يلعبان دورا مهما في تنظيم تدفق الدم والوظائف العصبية المرتبطة بالتركيز والذاكرة.
