5 علامات تدل على غش القهوة.. طعم مر وسعر منخفض
5 علامات تدل على غش القهوة.. طعم مر وسعر منخفض
غش البن من الممارسات الضارة التي تنتشر في دول العالم، مما يؤدي إلى الضرر بصحة المُستهلكين، ويحرم عشاق القهوة من الاستمتاع بتجربة القهوة الأصيلة، حيث يكون الغش من خلال خلط حبوب البن أو القهوة بمواد أخرى غير مرغوبة مثل الحبوب المحمصة كالذرة والشعير أو فول الصويا، نقدم لكم 5 علامات غش القهوة، وفقًا لـ «The Indian Express».
5 علامات غش القهوة.. انتبه لتطبيقها
1- الرائحة واللون غير المعتاد: القهوة الأصلية تمتاز برائحة محمصة غنية، ولون بني داكن متجانس، وإذا لاحظت لون باهت جدًا أو رائحة معدلة أو مضاف إليها نكهات صناعية فالأمر يستدعي التفكير.
2- اختبار الطفو البسيط: طريقة منزلية مٌجربة ضع ملعقة من البن المطحون في كوب ماء بارد، القهوة الأصلية غالبًا تطفو لفترة أطول، بينما حٌبيبات الذرة أو الصويا تغرق أسرع.
طعم مر وثمن منخفض
3- طعم مٌر أو بعدة مذاقات غريبة: وإذا شعرت بأن القهوة طعمها مثل الخشب أو القشور أو بعدة مذاق صناعي، فربما تكون مٌلوثة أو مزيفة.
4- ثمن منخفض خارج النطاق، إذ أن القهوة عالية الجودة مُكلفة نسبيًا، إذا وجدت عرضًا كبيرًا جدًا بسعر منخفض جدًا مقارنة بالسوق، فكر أن هناك احتمالًا أن تكون مخفضة الجودة أو مزيفة، فالغش التجاري غالبًا يُمارس لزيادة الكمية بتكاليف أقل.
5- عدم الوضوح في المصدر أو بلد الأصل فالقهوة مجهولة المصدر والتغليف الجيد غالبًا أقل عرضة للغش، أما الأنواع التي تأتي بدون بلد أصل واضح أو بتغليف بسيط جدًا، فالأفضل التعامل معها بحذر.
