حلويات بالتمر سهلة وسريعة التحضير.. طعم لا يقاوم في أقل من 15 دقيقة
حلويات بالتمر سهلة وسريعة التحضير.. طعم لا يقاوم في أقل من 15 دقيقة
تُعد حلويات التمر الخيار الأول لكل من يبحث عن أكلة مشبعة وصحية؛ فهي تجمع بين الحلاوة الطبيعية الفائقة والفوائد الصحية التي لا تُحصى، مما يجعلها البديل الأمثل للحلويات المصنعة، ولأن التمر يمتلك قوامًا مرنًا ونكهة غنية، فإنه يمنحنا فرصة ابتكار أطباق حلويات بالتمر سهلة، حيث يمكن تحويل حبات التمر التقليدية إلى كرات طاقة مغطاة بالمكسرات، أو حشوات مبتكرة بالشوكولاتة، وذلك دون الحاجة لقضاء ساعات طوال في المطبخ أو استخدام تقنيات معقدة.
حلويات بالتمر سهلة
ويمكن لربات البيوت ابتكار حلويات بالتمر سهلة بأقل مجهود وتكلفة من خلال استخدام الوصفات الآتية، بحسب قناة CBC سفرة:
فطيرة الزبادي والتمر
المقادير:
- 200 جرام بسكويت مطحون
- 50 جرام زبدة، مذابة
لحشو التمر:
- 150 جرام تمر سكري
- 100 جرام كريمة خفق دافئة
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 4 ملعقة صغيرة جيلاتين
- 4 علب زبادي يوناني
- 200 جرام كريمة مخفوقة
للجليز:
- 1/2 كوب دبس التمر
- ملعقة صغيرة جيلاتين
طريقة تحضير فطيرة الزبادي والتمر:
- يضاف البسكويت المطحون مع الزبدة ويقلب.
- يضاف البسكويت في قاعدة البايركس.
- يضاف التمر مع الكريمة على النار ويخفق بالخلاط اليدوي.
- تقلب باقي مقادير الحشو وتضاف إلى قاعدة البسكويت وتترك في الثلاجة لتتماسك.
- يذوب الجيلاتين مع الدبس ويضاف إلى الوجه وتقدم.
كيك التمر
المقادير
- 1 ونصف كوب شوفان
- 1 معلقة بيكينج باودر
- نصف معلقة بيكينج صودا
- ربع معلقة قرفة
- 2 بيض
- 50 جرام تمر
- 200 مل حليب
طبقة الجوز المكرمل:
- 30 جرام جوز بيكان
- 20 جرام عسل
طريقة تحضير كيك التمر:
- في بولة توضع المكونات الجافة وتخلط جيدا.
- في الخلاط يوضع حليب، تمر، بيض، قرفة.
- يضاف الحليب والتمر والبيض والقرفة إلى بولة المكونات الجافة للحصول على عجين الكيك المطلوب.
- يوضع الخليط في قالب الكيك السيليكون ويوضع في الفرن حتى تمام الطهي.
- في طاسة على النار يوضع بيكان، وعسل، وملح
يوضع خليط العسل والبيكان على وجه الكيك ثم يقدم.
ميني تشيز كيك بالتمر
المقادير
- 120 جرام بسكوت مطحون
- ملعقة صغيرة قرفة
- 60 جرام زبدة مذابه
- 400 جرام جبنه كريمي
- 200 جرام ساور كريم
- 150 جرام كريمه سائلة
- 2 بيضة
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- ربع كوب عصير ليمون
- 3 كيس فانيلا
- نصف كوب سكر
للتزين:
- تمر
- صوص كراميل
- 50 جرام عين جمل
طريقة تحضير ميني تشيز كيك بالتمر:
- في بولة يوضع بسكون مطحون، زبدة مذابة، رشة قرفة، وتخلط المكونات جيدًا ويمكن إضافة ماء دافئ تدريجيًا للخليط ويقلب جيدًا.
- في بولة يوضع جبنة كريمى، سكر، وفانيليا، وتقلب المكونات جيدًا ثم يضاف ساور كريم وتخلط المكونات.
- تضاف كريمة خفق للخليط السابق مع استمرار خلط المكونات جيدًا.
- يضاف نشا، وعصير ليمون، وبيض وتلخط المكونات.
- يوضع خليط البسكوت في ورق الكب كيك ثم يوضع على الوجه الخليط الكريمى.
- يوضع ورق الكب كيك فى قالب تشيز ثم يوضع في صينية بها ماء دافئ.
- ثم يوضع في الفرن على درجة حرارة 170 من 15 إلى 20 دقيقة.
- يوضع على الوجه كراميل صوص، وتمر وعين جمل ثم يقدم.
