خطر يختبئ في طبق الذرة.. كل ما تريد معرفته عن «البلاجرا» عدو الجلد والأعصاب
خطر يختبئ في طبق الذرة.. كل ما تريد معرفته عن «البلاجرا» عدو الجلد والأعصاب
في عالم التغذية والصحة، تظهر بعض الأمراض كتحذيرات مبكرة للجسم عندما يفتقد العناصر الأساسية، البلاجرا هو واحد من هذه الأعداء الصامتة، حيث يؤثر نقص فيتامين B3 (النياسين) على الجلد والعقل والجهاز الهضمي، مهددًا الصحة العامة إذا أهملنا الاهتمام بالتغذية السليمة.
هذا التقرير يستعرض كل ما تحتاج معرفته عن البلاجرا، من أسبابه وأعراضه، وصولًا إلى طرق الوقاية والعلاج، ليكون مرجعًا لكل من يسعى لفهم هذا المرض الخفي.
كل ما تريد معرفته عن البلاجرا
البلاجرا، هو مرض تغذوي ناتج عن نقص فيتامين B3 أو النياسين أو نقص أحد مكوناته الأساسية التربتوفان، وهو حمض أميني يتحول داخل الجسم إلى نياسين.
يؤثر هذا المرض على الجلد والجهاز العصبي والهضمي، ويظهر على شكل أعراض متعددة يمكن أن تتفاقم إذا لم يُعالج مبكرًا، بحسب موقع "هيلث لاين".
اوبحسب تصريحات الدكتور محمد إسماعيل، استشاري أمراض الباطنة، خلال حديثه لـ«الوطن»، فإن نقص الفيتامنيات ايضًا يسبب الشعور بالتعب والإرهاق، من أبرز العلامات التي تنذر بنقص الفيتامينات في الجسم، وقد يكون علامة على نقص فيتامين ب12، حيث يلعب هذا الفيتامين دورًا محوريًا في تحويل الطعام إلى طاقة قابلة للاستخدام، ونقص فيتامين D أيضًا، وكذلك تشقق وجفاف الجلد، تساقط الشعر، ضعف الأظافر وظهور طفح جلدي يمكن أن يرتبط بنقص فيتامينات مثل B3، B7، A، ولا يسبب البلاجرا فقط.
أسباب الإصابة
نقص النياسين في الغذاء:
غالبًا يحدث عند تناول نظام غذائي فقير بالبروتين والحبوب المدعمة مثل الذرة غير المعالجة بطريقة تقلل من فقدان النياسين.
نقص التربتوفان:
بعض البروتينات قليلة التربتوفان تزيد من خطر الإصابة.
مشاكل صحية تمنع امتصاص النياسين:
-
أمراض الأمعاء مثل الداء البطني (celiac) أو التهابات الأمعاء المزمنة.
-
الإفراط في الكحوليات الذي يضعف امتصاص الفيتامينات.
أمراض وراثية نادرة:
تؤثر على استقلاب النياسين داخل الجسم.
الأعراض
البلاجرا يُعرف بأعراضه الكلاسيكية الثلاثية:
أعراض الجلد:
-
طفح جلدي بني محمر يظهر غالبًا على الوجه، الرقبة، اليدين والساقين.
-
الجلد يصبح خشنًا ومتقشرًا عند التعرض للشمس.
الأعراض العصبية:
-
ضعف التركيز والذاكرة.
-
الاكتئاب والتهيج النفسي.
-
اضطرابات النوم والارتباك في الحالات المتقدمة.
الأعراض الهضمية:
-
فقدان الشهية والغثيان.
-
التهاب الفم واللسان (لسان أحمر وملتهب).
إذا تُركت دون علاج، قد تؤدي البلاجرا إلى الوفاة بعد سنوات من الإصابة بسبب المضاعفات العصبية والجهازية.
عوامل الخطر
تناول الذرة كمصدر أساسي للغذاء دون معالجة مناسبة (لأن الذرة الخام تحتوي على مركبات تمنع امتصاص النياسين).
سوء التغذية المزمن أو الأنظمة الغذائية المحدودة.
الإفراط في تناول الكحوليات أو الأمراض المزمنة التي تؤثر على الامتصاص الغذائي.
التشخيص
يعتمد التشخيص على:
الفحص السريري: الطفح الجلدي والأعراض العصبية والهضمية.
تحليل الدم: قياس مستويات النياسين أو NAD/NADP في الجسم.
التاريخ الغذائي: التركيز على العادات الغذائية للفرد.
العلاج
المكملات الغذائية:
-
النياسين أو فيتامين B3 بشكل فموي أو وريدي حسب الحالة.
-
في بعض الحالات يُعطى تربتوفان لتحويله إلى نياسين داخل الجسم.
تحسين النظام الغذائي:
-
تناول اللحوم، الأسماك، البيض، المكسرات، والبقوليات.
-
تجنب الاعتماد على الذرة غير المعالجة كمصدر أساسي.
علاج الأعراض:
-
معالجة الطفح الجلدي بالكريمات المرطبة والحماية من الشمس.
-
علاج اضطرابات الجهاز الهضمي حسب الحاجة.
الوقاية
اتباع نظام غذائي متوازن غني بالنياسين والبروتين.
معالجة الذرة بالطريقة التقليدية (نقعها في محلول قلوي) لتحسين امتصاص النياسين.
التثقيف الصحي حول مخاطر سوء التغذية وأهمية الفيتامينات.
