طريقة عمل الكيكة الإسفنجية.. خطوات سهلة ومذاق صحي
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية.. خطوات سهلة ومذاق صحي
الكيكة الإسفنجية من الحلوى المفضلة التي تحب الأمهات صناعتها لأطفالها في المنزل، دون اللجوء لمحلات الحلويات، لذا يحرصن على معرفة طريقة عمل الكيكة الإسفنجية باستخدام بيضة واحدة، لكونها أكثر هشاشة وأقل في السعرات الحرارية، فضلًا عن مدتها الزمنية الصغيرة التي لا يتجاوز مدة تحضيرها 15 دقيقة.
طريقة عمل الكيكة الإسفنجية
ونوضح طريقة عمل الكيكة الإسفنجية على طريقة الشيف أميرة شنب، في برنامجها على قناة cbc سفرة، بمكونات سهلة وبسيطة، وهي:
- كوب ونصف دقيق.
- ربع كوب كاكاو.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب زيت.
- بيضة.
- معلقة كبيرة خل.
- معلقة كبيرة بيكنج بودر.
- معلقة فانيليا.
- رشة ملح.
- كوب كريم شانتيه خام.
- كوب سكر بودرة.
- كوب لبن.
خطوات التحضير
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية، تتم عن طريق إحضار وعاء متوسط ثم ضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق، وضيفي نصف ملعقة صغيرة من الملح، اخلطيهما جيدا بمضرب، ضيفي باقي المكونات مع كوب من السكر، ثم متابعة الخلط إلى أن يصبح قوامه أبيض كريمي، ضيفي كوب من الزيت وقليبه بعناية، ثم ضيفي بالتدريج المكونات مع التقليب جيدًا إلى أن يختفي في الخليط.
ضعي الخليط في صواني مجهزة مدهونة بالزبدة، اتركيها في الفرن بدرجة حرارته 180، ثم قسمي الخليط على صينيتين مقاس 26 أو 24، وبعد التأكد من تسويتها تُقلب وتوضع في صينية التقديم.
