طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط.. وصفة سريعة لربات البيوت خلال رمضان
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط.. وصفة سريعة لربات البيوت خلال رمضان
خلال زحمة المطبخ في رمضان بين تجهيز الإفطار والحلويات، تبحث كثير من ربات البيوت عن وصفات سهلة وسريعة تضمن طعمًا مميزًا دون مجهود كبير، وتعد كيكة الشوكولاتة في الخلاط من الحلول الذكية التي تقدمها الشيف نجلاء الشرشابي من خلال قناة سي بي سي سفرة فهي وصفة اقتصادية وسريعة التحضير، وتناسب العزومات ولمة الأسرة بعد الإفطار، لذا إليكِ طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط
المكونات
2 كوب دقيق
1 كوب سكر
1 كوب لبن
½ كوب زيت
2 بيضة
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
رشة ملح
خطوات عمل كيكة الشوكولاتة في الخلاط
الخطوة الأولى: خلط المكونات السائلة ضعي في الخلاط البيض والسكر والفانيليا، واخفقي جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون، وأضيفي اللبن والزيت واخفقي مرة أخرى.
الخطوة الثانية: إضافة المكونات الجافة في بولة، اخلطي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج باودر والملح، وأضيفي خليط الخلاط تدريجيًا مع التقليب حتى يصبح القوام ناعمًا بدون تكتلات.
الخطوة الثالثة: صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ومرشوش دقيق، أدخلي القالب فرنًا ساخنًا مسبقًا على 180 درجة.
اتركيها لمدة 30–35 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.
الخطوة الرابعة: اتركي الكيكة تهدأ قليلًا، ويمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو سكر بودرة حسب الرغبة.
أسرار نجاح كيكة الشوكولاتة
- لا تفتحي الفرن قبل مرور 25 دقيقة
- تأكدي من تسخين الفرن مسبقًا
- لا تكثري من ضرب الدقيق بعد إضافته
- استخدمي كاكاو خام غير مُحلى لطعم قوي
- المقادير تكون بدرجة حرارة الغرفة
