طريقة نقع الترمس السريع.. «تخلصي من أي مرارة في الطعم»
طريقة نقع الترمس السريع.. «تخلصي من أي مرارة في الطعم»
يعد الترمس أساسي في قائمة التسليات الخاصة بعيد الفطر، ويمكن تحضيره في المنزل بطريقة بسيطة، للحصول على نفس مذاق الجاهز، ويجب اعتماد طريقة نقع الترمس السريع، للتخلص من أي مرارة في الطعم، بحسب قناة Cbc Sofra.
طريقة نقع الترمس
هناك نوعان من الترمس بنفس الطعم ولكن لكل منهما طريقة تحضير وكلاهما يجب نقعه:
الترمس البلدي
لابد أن ينقع الترمس البلدي 3 أيام ويغطى بمياه غزيرة، لأنه يتشرب جزء منها للتخلص من مرارته، ومع النقع يجب تغيير هذه المياه مرتين أو ثلاث يومياً لإزالة المرارة.
الترمس المستورد
يقل الترمس المستورد في مرارته عن البلدي، لهذا يمكن الاكتفاء بنقعه لمدة يوم واحد فقط حتى يبدأ التسوية، والتخلص من مرارته حتى ولو كانت بسيطة.
وتأتي مرحلة الغليان مع الترمس المستورد فقط، حيث يُغلى في مياه غزيرة بعد مرحلة النقع، ومن ثم ترمى هذه المياه بعد التأكد من تسويته والتخلص من مرارته.
وللتأكد من تحضيره بطعم رائع دون مرارة يفضل أن ينقع لمدة ساعات في هذه التتبيلة قبل تقديمه حتى يتشربها جيدًا، ويقدم ضمن تسالي العيد.
