طريقة عمل الماربل كيك.. «أحلى من الكافيهات 100 مرة»
طريقة عمل الماربل كيك.. «أحلى من الكافيهات 100 مرة»
تعد الماربل كيك من أشهر وألذ أنواع الكيك، التي تجمع بين نكهتي الفانيليا والكاكاو، لذا فهي تعتبر خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات أو مع فنجان من الشاي أو القهوة، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش وطعمها الغني، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، بحسب قناة Cbc Sofra.
المقادير:
- 2 كوب دقيق منخول عدة مرات لضمان نجاح الوصفة.
- نصف كوب نشا.
- رشة ملح صغيرة.
- 4 حبات بيض.
- كوب ونصف سكر.
- كوب لبن دافيء.
- نصف كوب زبدة غير مملحة مذابة.
- 3 ملاعق صغيرة ممسوحة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
خليط الكاكاو:
- 3 ملاعق كاكاو خام.
- 2 ملعقة لبن.
طريقة عمل الماربل كيك:
يوضع في الخلاط البيض واللبن والسكر مع رشة الملح، ويتم الخلط جيدًا حتى تندمج المكونات مع بعضها البعض، ثم يضاف اللبن الدافئ مع الزبدة، ويتم الخلط جيدًا حتى تصبح المكونات بقوام ولون موحد.
في وعاء آخر يوضع الدقيق والنشا والفانيليا ويتم دمج المكونات جيدًا.
في الخلاط يوضع اللبن والكاكاو ويتم خلط المكونات جيدًا، ثم يضاف خليط البيض مع المكونات الجافة وتقلب المكونات، ثم يقسم الخليط فى بولتين بولة فانيليا و يضاف خليط الكاكاو فى البولة الأخرى.
وفي قالب إنجلش كيك يوضع الخليط تدريجيًا، ويوضع القالب في الفرن و يترك حتى تمام الطهى، ثم تقدم.
