طريقة عمل الكرشة بالصلصة والحمص.. وصفة شهية في عيد الأضحى
طريقة عمل الكرشة بالصلصة والحمص.. وصفة شهية في عيد الأضحى
طريقة عمل الكرشة بالصلصة والحمص، وصفة تهم العديد من ربات البيوت للتمكن من تحضيرها في المنزل خلال أيام عيد الأضحى المبارك، حيث يقبل على تناولها الكثير، لما تتمتع به من مذاق شهي خاص كما يمكن تناولها إلى جانب أصناف أخرى.
طريقة عمل الكرشة بالصلصة والحمص
قدمت الشيف توتا مراد، عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، طريقة عمل الكرشة بالصلصة والحمص، في وصفة سهلة لا تحتاج إلى مجهود كبير.
المقادير:
● كرشة
● 3 كوب عصير طماطم
● ¼ كوب هريسة
● ثوم مفروم ناعم
● بصل مفروم ناعم
● حمص طبيخ منقوع
● حمص مسلوق
● فلفل حار حلقات
● ملح وفلفل
● كمون
● كزبرة جافة
● بقدونس مفروم
● عصير ليمون
للسلق:
● ماء مغلي
● حبهان
● ورق لورا
● فلفل أسود حب
● ملح
● ليمون شرائح
● كرفس
● جزر
● بصل
خطوات التحضير:
- ابدأي أولى خطوات طريقة عمل الكرشة بالصلصة والحمص، بسلق الكرشة في ماء مغلي، وضيفي إليها الحبهان وورق اللورا.
- بعد ذلك يضاف الملح والفلفل، ثم يضاف الكرفس والجزر والبصل وشرائح الليمون، وتُترك حتى تمام النضج.
- فيما بعد شوحي البصل في الزيت ثم يضاف الثوم والكمون والكزبرة.
- ثم بعد ذلك، يُضاف الفلفل الحار ثم تُضاف الكرشة المسلوقة ثم يضاف عصير ليمون.
- ثم تضاف الهريسة في الخطوة التالية، وكل من عصير الطماطم وصلصة الطماطم.
- تُتبل بالملح والفلفل وتُترك حتى تمتزج المكونات، وتُقدم مع الأرز.
