5 أضرار للإكثار من الشاي وبدائل غذائية لتحسين المزاج.. الجانب المظلم للكافيين
5 أضرار للإكثار من الشاي وبدائل غذائية لتحسين المزاج.. الجانب المظلم للكافيين
الطقوس البسيطة التي نبدأ بها يومنا، وكوب الشاي الدافئ الذي نلجأ إليه لزيادة التركيز أو التماس الدفء، يجهل الكثيرون أنه يحمل في خباياه تفاعلات كيميائية معقدة قد تنعكس تماماً ضد صحتنا إذا تجاوز حده المسموح، كما أن مفتاح علاج تقلبات المزاج ومحاربة مشاعر الإحباط لا يكمن فقط في الأدوية أو العزلة، بل يبدأ من خيارات ذكية نضعها في أطباقنا اليومية، وفي الجولة الاستكشافية نوضح لكم كواليس العادات اليومية لنرى الجانب المظلم وغير المتوقع للإفراط في كوب الشاي، وفي المقابل، ما هي الأطعمة تقليل الاكتئاب لتحسين الصحة النفسية ومحاربة الاكتئاب، وفق ما ذكرته الدكتورة نورهان صفوت، استشاري التغذية العلاجية لـ«الوطن».
أضرار الإكثار من الشاي وأطعمة تقليل الاكتئاب
- مشاكل صحية: رغم فوائد الشاي الكثيرة إلا أن الإفراط فيه أكثر من 3 إلى 4 أكواب يوميًا يؤدي إلى مشاكل صحية نتيجة لارتفاع نسبة الكافيين والتانين في الجسم.
- زيادة القلق والتوتر: الكافيين منبه طبيعي، والإسراف فيه يحفز هرمونات التوتر مثل الأدرينالين، مما يسبب شعوراً بالاضطراب والعصبية بدلاً من الاسترخاء.
- اضطرابات النوم والأرق: يمنع الكافيين عمل هرمون الميلاتونين المسؤول عن النوم العميق، خاصة إذا تم تناوله في النصف الثاني من اليوم.
- صعوبة امتصاص الحديد: تحتوي أوراق الشاي على مركبات التانين التي ترتبط بالحديد الموجود في الأطعمة النباتية، مما يمنع الجسم من امتصاصه بفعالية وقد يؤدي إلى فقر الدم الأنيميا.
- مشاكل الجهاز الهضمي: الإفراط في الشاي على معدة فارغة قد يهيج أنسجة الجهاز الهضمي، مما يسبب الحموضة، الارتجاع المريئي، أو الغثيان.
- الصداع: التوقف الفجائي عن تناول كميات كبيرة من الشاي يوميًا يسبب أعراض انسحاب الكافيين والتي تظهر على شكل صداع حاد وضعف في التركيز.
أطعمة تحارب الاكتئاب وتحسن المزاج
1- الأسماك الدهنية: مثل السلمون، السردين، والماكريل هي غنية بـ أوميجا-3 Omega-3 fatty acids، وهي دهون أساسية للدماغ تلعب دورًا حيويًا في تقليل الالتهابات العصبية وتعزيز وظائف هرموني السيروتونين والدوبامين المسؤولين عن السعادة.
2- الشوكولاتة الداكنة: ليست مجرد مكافأة لذيذة فالشوكولاتة التي تحتوي على نسبة كاكاو تزيد على 70% غنية بمركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي تحسن تدفق الدم إلى الدماغ، بالإضافة إلى تحفيزها الفوري لمركبات الشعور بالراحة وتخفيف الإجهاد النفسي.
3- الأطعمة المتخمرة: مثل الزبادي الرائب والكافيار والكيمتشي وهذه الأطعمة غنية بالبروبيوتيك البكتيريا النافعة، فتحسين بيئة الأمعاء يرسل إشارات إيجابية مباشرة للدماغ عبر العصب الحائر، مما يقلل من مستويات القلق والاكتئاب.
4- التوت بجميع أنواعه التوت الأزرق، الفراولة، التوت الأسود، تحتوي على كميات هائلة من مضادات الأكسدة وفيتامين C، والتي تعمل على حماية خلايا الدماغ من الإجهاد التأكسدي المرتبط بالاضطرابات المزاجية.
5- المكسرات والبذور: خاصة عين الجمل وبذور الكتان والشيا، وتعد مصادر ممتازة للدهون الصحية والماغنيسيوم، وهو عنصر غذائي أساسي يرتبط نقصه بزيادة خطر الإصابة بالاكتئاب والأرق.
