شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناول الأكل.. هل يسبب اضطرابات الهضم؟
شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناول الأكل.. هل يسبب اضطرابات الهضم؟
يعتقد البعض أن شرب الماء مباشرة بعد تناول الطعام، يخفف العصارات الهاضمة ويضعف عملية الهضم، إلا أن الأدلة العلمية لا تؤيد هذا الاعتقاد، فالجهاز الهضمي يتمتع بقدرة عالية على تنظيم إفراز الحمض والإنزيمات الهاضمة، وفقًا لكمية الطعام ونوعه، لذلك فإن شرب الماء بعد الوجبة لا يعطل الهضم لدى الأشخاص الأصحاء.
دور الماء في الهضم
أوضح الدكتور مجدي بدران، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة، في حديثه لـ«الوطن»، أن الماء يساعد على ترطيب الطعام داخل المعدة، مما يسهل تكوين الكيموس، وهو المزيج شبه السائل الناتج عن امتزاج الطعام بالعصارات الهاضمة، والذي ينتقل تدريجيًا إلى الأمعاء الدقيقة لاستكمال الهضم وامتصاص العناصر الغذائية، كما يسهم في الحفاظ على ترطيب الجسم، ويدعم حركة الجهاز الهضمي، ويقلل من خطر الإمساك عند تناوله بانتظام ضمن الاحتياجات اليومية.
هل شرب الماء بعد تناول الأكل آمن؟
الماء لا يخفف حمض المعدة إلى درجة تؤثر في كفاءة الهضم، لأن المعدة تستجيب سريعًا بإفراز المزيد من الحمض عند الحاجة للحفاظ على البيئة المناسبة لعمل الإنزيمات الهاضمة، كما تنتقل السوائل تنتقل بصورة طبيعية داخل المعدة والأمعاء، دون أن تسبب اضطرابًا في عمليات الهضم أو امتصاص المغذيات.
ورغم أن شرب الماء بعد الطعام آمن، فإن تناول كميات كبيرة جدًا دفعة واحدة، مثل لتر أو أكثر، قد يسبب شعورًا مؤقتًا بالامتلاء أو الانتفاخ نتيجة تمدد المعدة، خاصة بعد الوجبات الكبيرة أو الدسمة، ولا يعني ذلك حدوث خلل في الهضم، بل هو تأثير ميكانيكي مؤقت يزول مع إفراغ المعدة لمحتوياتها.
