زيت النخيل بين المفاهيم الخاطئة الشائعة والحقائق العلمية
غالبًا ما يخبرني المرضى بأن "زيت النخيل ضار بالصحة'، وهذا يتعارض مع ما يثبته العلم"، هكذا صرّحت الدكتورة إيمان جمال، اختصاصية تغذية سريرية ومدربة صحية معتمدة من مصر، تكرّس الكثير من وقتها لمساعدة الأشخاص على فهم النصائح الغذائية المتضاربة، ولاسيما وأن الشكوك حول هذا الزيت انتشرت بقوة في السنوات الأخ