الإسباجيتي تشعل الصراع بين الفرنسيين والإيطاليين

05:15 م | الثلاثاء 19 أبريل 2016

ما زال الصراع دائرا بين الفرنسيين والإيطاليين فيما يخص طعام المكرونة الإسباجيتي الشهيرة وطريقة تقديمه، حيث يريد الفرنسيون كسر الاحتكار الإيطالي لهذا الطعام وتقديمه بطريقة جديدة تحمل لمسات فرنسية، ووفقا لما نشره موقع "دويتش فيله".

يتسم الشعب الإيطالي بالحساسية، خاصة فيما يخص تاريخهم والطعام الإيطالي وطريقة تقديمه، حيث يرون أن هذه الوصفات عمرها مئات السنين، وقدمت في السابق بشكلها الموجود حاليا، ويجب أن تحافظ على هذا الشكل في المستقبل.

لكن صراعا من نوع مختلف بدأ يأخذ منحى جديدا بين الفرنسيين والإيطاليين، وهو ما يخص الأكلات الإيطالية المشهورة، حيث يحاول الفرنسيون إعادة صنعها بطريقة جديدة تحمل لمسات فرنسية، وهو ما أثار سخط الإيطاليين.

واندلعت المعركة بعد أن نشر موقع فرنسي مختص بالطعام طريقة مختلفة لصنع وصفة "سباجيتي كاربونارا" المشهورة، وبدلا من الطريقة الإيطالية التقليدية، والتي تخلط بها معكرونة سباجيتي مع اللحم المقدد وزيت الزيتون، ويضاف لها جبنة البارميزان المبشور، قام الفرنسيون بتغيير الوصفة، وخلط بعض المكونات الجديدة مثل البصل وتبديل الجبن بكريم الطبخ، وهو ما أثار غيظ الإيطاليين، ودفعهم لمهاجمة الطريقة الجديدة، وكتبت صحيفة "لا ريبوبلكا" الإيطالية عن الموضوع، هاجمت الطريقة الفرنسية متهمة إياها بتدمير التقاليد الايطالية.