الفسيخ والرنجة يعودان للصدارة بعد رمضان.. نصائح لتجنب مشاكلهما الصحية

03:20 ص | الأربعاء 20 مايو 2020

بمجرد انتهاء رمضان، وفي اليوم الأخير من الشهر الكريم وليلة وقفة عيد الفطر، يتاهفت الكثيرين على الفسيخ والرنجة لتناولهما ويعملون على تجهيزه كونهم يمتنعون عنه طوال الصيام كونهما يسببان العطش، ما يجعلهم يشتقون إليهما وللتغير.

ولكن أحيانا قد يؤدي الفسيخ والرنجة إلى مشاكل صحية للإنسان، لذلك ينصح بإتباع بعض النصائح حتى لا يحدث ضرر للشخص، وفيما يلي تعليمات أطباء التغذية.

في البداية نصحت وأكدت الدكتورة ليندا جاد الحق، استشاري التغذية العلاجية، بضرورة عدم تناول الفسيخ بشكل عام وفي أي وقت قائلة: "مشاكله كثيرة ومش هتبطل عمرها، أكله غير صحية وملحه عالي وخطر على مرضى الضغط والكبد، والناس السلمية لو الفسيخ فيه الميكروب بتاعه موجود بيسبب تسمم يؤدي للوفاة في خلال ساعات لو متلحقش".

أما الرنجة، فلا مشكلة في تناولها وفقا لوصفها لـ "الوطن"، كونها تتعرض للشوي قبل تناولها على للنار، ولكن يمكن تناول بجانبها السلطة أو الخضار أو الطحينة أو الفاكهة والعصائر الطازجة: "عشان الملوحة اللي فيها لازم نقلله بالبوتاسيوم اللي موجود في جميع العناصر الغذائية المذكورة".

بينما قالت الدكتورة عاليا صلاح، أخصائية التغذية الإكلينيكية والسمنة، وعضو الجمعية المصرية والعربية لعلاج السمنة والنحافة كلية الطب القصر العيني، شرحت لـ "الوطن"، إنه يمكن تناول الفسيخ والرنجة ولكن بكميات قليلة وأن يلتزم الشخص بذلك.

كما نصحت بتناول الخضار والسلطة والفاكهة معهما والابتعاد عن تناول كمية كبيرة من الحلويات وشرب مشروبات ساخنة مثل الينسون والشاي الأخضر ويمنع المياه الغازية.