الدكتور محمد حلمي
قال الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية، إن نهم البعض تجاه تناول السكريات يسمي طبيا بـ«الجوع الانتقائي»، وهو أن ينتقي الشخص مجموعة معينة من الأطعمة، ويشعر دائما بالرغبة المُلَِّحة تجاه تناولها مرة أخرى.
وأضاف «حلمي»، خلال استضافته ببرنامج «السفيرة عزيزة» والذي تقدمه الإعلاميتان سناء منصور وشيرين عفت والمذاع على فضائية «DMC»، أن أي شئ يتناوله الشخص يتحول بداخل الجسد إلى سكر الجلوكوز فهو مصدر للسكر، كالمعجنات والنشويات والأرز والخبز والمكرونة.
وأوضح استشاري التغذية العلاجية قائلا أنه «عند تناول الشخص أيا من الأطعمة التي تحتوي على سكر الجلوكوز، فيؤدى ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، الأمر الذي يؤدى لإفراز الأنسولين بسرعة بالجسد ويدخل للخلايا في شكل دهون»، مضيفا: «وبكده بيبدأ الوزن يزيد والكوليسترول يعلي والدهون الضارة والثلاثية أيضا، وأصل وجود الدهون الثلاثية في جسد الإنسان هو تناوله للسكريات بشدة».
وأكد «حلمي» أن الدراسات الحديثة أثبتت أن مراكز الإدمان للمخدرات هى نفس مراكز الإدمان للسكريات، وهما اللذان ينشطا مع تناول المخدرات أو السكر على حد السواء: «الدوبامين الناقل للإشارات العصبية وما يعطي شعور بالراحة والسعادة والرضا بيقل جدا عند مدمني المخدرات ومدمني السكريات».
وأشار استشاري التغذية إلى أن تناول طبق مكون من الذرة الأصفر مع الرمان والأفوكادو من الأشياء الجيدة لإعطاء الجسد نسبة سكريات جيدة وتقلل النهم تجاه السكريات، ناصحا بشرب كوبا من العصير المخلوط ما بين الجزر والبرتقال، لأن الجزر يقلل كثيرا المؤشر السكري وسكر الفركتوز في البرتقال ويقلل امتصاصه.
تعليقات الفيسبوك