اليوم العالمي للتغذية
تحتفل منظمة الأغذية والزراعة العالمية «الفاو» باليوم العالمي للتغذية، في السادس عشر من أكتوبر كل عام، حيث يبحث الكثير من الأشخاص عن الأطعمة الغذائية التي يكون لها فوائد كثيرة ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير الأطعمة الشعبية ذات سعرات عالية ولها فوائد عظيمة.
من بين الأطعمة الشعبية ذات السعرات الحرارية العالية ولها فوائد عظيمة «الفول»، حيث يساعد تناول الفول في الحد من ارتفاع ضغط الدم، إذ يحتوي الفول على عنصر البوتاسيوم والماغنيسيوم، والتي تساعد في استرخاء الأوعية الدموية، كما أنه قد يساعد الفول في الحد من ارتفاع الكوليسترول، إذ يحتوي على الألياف الذائبة التي تساعد في خفض مستوى الكوليسترول، وذلك ما روته الدكتورة «مروة شعير» خبيرة التغذية العلاجية في تصريحات خاصة لـ«الوطن».
وتابعت استشاري التغذية العلاجية أن «الحلاوة الطحينية» تعد من الأغذية التي تحتوى على سعرات حرارية عالية ومفيدة، فهي مصدر جيد للطاقة كما أنها غنية بالكالسيوم، وفيها نسبة من الكالسيوم النباتي وبتساعد في زيادة الوزن ولكن على الرغم من ذلك إلا أنه يجب على مرضى السكر والسمنة عدم الإفراط فيها.
«المفتقة» تعد من الأكلات المصرية المعروفة والتي تحتوي على سعرات حرارية عالية، كما أن لها فوائد عديدة، منها أنها تساعد على زيادة الوزن بالنسبة لمرضى النحافة، مشيرة إلى أنه من ضمن الأطعمة الغذائية التي تحتوي سعرات حرارية عالية «البلح بالسمنة» وذلك لأن البلح بالسمنة غني بالحديد ومصدر مفيد للطاقة.
«الطعمية» تعد من ضمن الأكلات الشعبية التي تحتوي على سعرات حرارية عالية ولها فوائد عديدة، حيث تحتوي الطعمية على نسبة عالية من الأملاح والمعادن، مثل الحديد، ما يساهم في تنشيط الدورة الدموية، والوقاية من الأنيميا، حيث يتم إنتاج خلايا الدم الحمراء والتي تقوم بنقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم مما تحميه من أن يكون عرضه بمرض فقر الدم.
تعليقات الفيسبوك