عصير القصب..أرشيفية
مشروب القصب من العصائر المفيدة لجسم الإنسان، لأنه يمده بالطاقة اللازمة، إلا أنه قد يسبب بعض الأضرار، حال الإكثار منه، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة، لذا يجب التقليل من تناوله لمرضى السكر ومرضى السمنة، أو من يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.
يقول الدكتور محمد الحوفي أستاذ علوم الأغذية بجامعة عين شمس، لـ«الوطن»، أن من فوائد عصير القصب، أنه يعمل على تحسين الهضم بشكل جيد، ويحتوي على نسبة سكرعالية، لذا فإنه يمد الجسم بالطاقة والحيوية، لإعادة نشاطه من جديد، لكن لا يجب الإكثار من تناوله بسبب ارتفاع نسبة السكر.
يحتوي عصير القصب على نسبة عالية من الأملاح المعدنية، إضافة إلى احتوائه على الكاروتين ومصادر للطاقة، بحسب الحوفي.
يعد عصير القصب من العصائر المفيدة جدًا، لأنه يعمل على إزالة حصوات الكلى، ويحتوي على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر تكون الخلايا السرطانية، وفيتامين سي، الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة.
على الرغم من فوائد عصير القصب، إلا أنه يسبب أضرارا كثيرة للجسم، خاصة مرضى السكر، وأيضًا مرضى السمنة، بسبب احتوائه على نسبة عالية من السكريات، فقد تسبب لهما مشكلات صحية كثيرة.
ويحذر الحوفي، أيضا من تناول عصير القصب، في الأماكن غير الموثوق بها، فقد لا يتم غسل عيدان القصب جيدًا، مما يؤدي إلى احتواء العصير على ميكروبات عالية، ويجب استخدام الكاسات البلاستيكية، لأنها استخدام مرة واحدة.
يؤكد أستاذ علوم الأغذية، أنه لا يفضل تناول عصير القصب، عند ارتفاع درجات الحرارة، لأنه يعطي إحساسا بالانتعاش الوقتي أو اللحظي، ولا يدوم لفترة قصيرة، مع الشعور بالطاقة، ليحدث ارتفاعت في درجة حرارة الجسم، فهو لا يعمل على الارتواء، ولا يجب أن يزيد معدل تناوله عن كوب واحد يوميًا، لتجنب أضراره.
تعليقات الفيسبوك