التين الشوكي - أرشيفية
تعتبر فاكهة التين الشوكي إسبانية في الأصل، ثم انتشرت بعدة دول، مثل مصر وجنوب أفريقيا، وتدخل هذه الفاكهة في عدة صناعات غذائية، لذا يبحث كثيرون عن أنواع التين الشوكي في العالم، والتي يتوافر منها سلالتين في مصر.
أنواع التين الشوكي في العالم متعددة، ويوجد منها أكثر من 300 نوع، ويتم زراعتها في أمريكا وكندا، ويختلف لون الثمار من أصفر لبرتقالي وأحياناً بنفسجي، وهو مناسب للزراعة في المناطق الجافة، لأنه يحتاج إلى حرارة مرتفعة، وأحياناً يتم زراعته في المناطق معتدلة الشتاء.
ويعد «بلوموتو» واحدًا من أنواع فاكهة التين الشوكي، وتنتشر في مناطق ودول جنوب أفريقيا، وتتميز ثماره باللون الأصفر، بحسب ما ذكرته الدكتورة أميمة مصطفى السيد، من شعبة البيئة وزراعات المناطق الجافة مركز بحوث الصحراء، على الموقع الرسمي لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي.
وتتعدد أنواع التين الشوكي منها التين الهندي، ويعتبر من أنواع التين الشوكي الصالحة للأكل، ويمكن طهيه بطرق مختلفة مسلوق أو مشوي، بالإضافة إلى إمكانية تحويله لعصير أو مربى.
التونا من أنواع التين الشوكي التي تستخدم لإنتاج الثمار في بساتين الفاكهة، وموطنه جمايكا والمكسيك، يتميز بثمار كروية أو كمثرية الشكل.
بورونا أحد أشهر أنواع التين الشوكي في دولة المكسيك، ونتج مـن تهجين بعض الأنواع مع بعضها، ويتميز باللون الأخضر.
وفي مصر يوجد عدة أنواع من التين الشوكي ويتم زراعتها في مناطق مختلفة ومنها:
الشامية من سلالات التين الشوكي التي يتم زراعتها في القليوبية، ويتميز باللون الأصفر أو الأبيض المصفر.
الفراولة إحدى سلالات التين الشوكي المتوفرة في مصر، وتتميز ثماره باللون الأحمر.
تعليقات الفيسبوك