فوائد تناول العاشوراء.. الكمية المسموحة وطريقة العمل
فوائد تناول العاشوراء.. الكمية المسموحة وطريقة العمل
- فوائد تناول العاشوراء
- العاشوراء
- طريقة عمل العاشوراء
- الكمية المسموحة من العاشوراء
- فوائد تناول العاشوراء
- العاشوراء
- طريقة عمل العاشوراء
- الكمية المسموحة من العاشوراء
يأتي يوم عاشوراء حاملًا معه الأجر والثواب، ويكون بمثابة يوم احتفال للمسلمين، يسعى جموع المسلمين في مشارق الأرض ومغاربها لصيامه اقتداءً بالرسول، وتقبل الأمهات على إعداد «طبق العاشوراء» المرتبط باليوم الذي يتكون من القمح واللبن، مما يجعله طعامًا مفيدًا ومثاليًا لوجبة غذائية متكاملة، فما هي فوائده وكيفية إعداده نقدمه لكم في السطور التالية.
فوائد تناول العاشوراء
تحسين الصحة العامة من العديد من الأمراض، من أكبر فوائد العاشوراء، ولكن يجب الحرص على كمية السكر الذي يوضع فيها، كي لا تكون وجبة غير صحية، ويستعرض التقرير التالي فوائد العاشوراء بحسب مكوناتها، حسب حديث رامي رمزي، أخصائي التغذية العلاجية:
- إذا كانت تحتوي العاشوراء على سكر قليل فهو بذلك يعمل على ضبط السعرات الحرارية لمكوناتها المفيدة من اللبن والقمح.
- تعزز الذاكرة والنشاط الدماغي.
- يساعد تناول العاشوراء على تحسين الخلايا الدماغية.
- مصدر مهم للطاقة إذ أنه مليء بحمض الفوليك.
- يعمل على التخفيف من الالتهابات وتنقية الجسد من السموم.
- مفيد لصحة العظام.
- يضبط ضغط الدم.
- يحسن من صحة القلب.
- يحتوي على البروتين الجيد المفيد للجهاز المناعي.
- غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين ب 12.
- يحتوي على عنصر المغنيسيوم والزنك وغيرها الذي يعمل على تقوية الجسم.
الكمية المسموحة من تناول العاشوراء
ونوه «رمزي» خلال حديثه لـ«الوطن»، أنه يجب الحرص في كمية السكر التي توضع في العاشوراء، منعًا لزيادة السكر في الدم، مؤكدًا على أنه على مرضى السكر تناول طبق صغير لا يحتوي على السكر وبقليل من اللبن، إما للأشخاص الغير مصابون بالسكر يمكن تناولهم طبق كبير، مع الحرص عند وضع الكثير من القشطة أو الكريمة أو المكسرات حتى لا تمتليء بالسعرات الحرارية غير المفيدة.
طريقة عمل العاشوراء
على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، نقدم لكم طريقة عمل العاشوراء:
- كوبان من القمح.
- كوب ونصف من الحليب.
- كوبان حليب جوز الهند.
- نصف كوب من جوز الهند.
- كوب زبيب.
- كوب سكر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من النشا.
طريقة عمل العاشوراء
- اسلقي القمح في ماء مغلي لمدة نصف ساعة.
- صفى القمح بعد ذلك من الماء.
- ضيفي الحليب وحليب جوز الهند والسكر.
- اتركي الخليط على النار حتى يغلي.
- ضيفي جوز الهند ثم الزبيب.
- اتركي على النار حتى النضج.
- اخلطي النشا في قليل من الماء.
- قلبي الخليط مع التحريك المتواصل.
- صبي الخليط في كؤوس التقديم.
- قلبي السكر في قدر على النار مع المكسرات.
- قدميه في كؤوس.
طريقة أخرى لعمل العاشوراء
المقادير:
- كوبان قمح منقوع.
- ثلاثة أكواب لبن.
- جوز هند وزبيب.
- ربع كوب سكر.
- ثلاثة ملاعق نشا.
- قرفة ناعمة.
طريقة تحضير العاشوراء
- ضيفي القمح المسلوق إلى اللبن على النار.
- اضربي في الخلاط الجزء الآخر من القمح مع اللبن.
- ضيفي السكر والزبيب وجوز الهند.
- ضيفي القرفة الناعمة وقلبي جيدًا.
- صبي العاشوراء في أطباق التقديم.
- رشي على الوجه المكسرات.
