معدن مهم لصحتك يحميك من الإصابة بالكبد الدهني.. 7 أطعمة غنية به

يعاني بعض الأشخاص من دهون الكبد التي تُعرف علميًا باسم الكبد الدهني ويحدث ذلك نتيجة تراكم الدهون على الكبد نتيجة الإفراط في تناولها، وقد كشفت بعض الدراسات أن تناول الأطعمة الغنية بمعدن الماغنسيوم يساعد على الوقاية من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.

تعزيز وظائف الكبد

يساعد تناول الأطعمة الغنية بمعدن الماغنيسيوم على الوقاية من الإصابة بمرض الكبد الدهني، حسب ما أوضحته الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، ومن هذه الأطعمة الأفوكادو الذي يُعد مصدر غني بالماغنسيوم بالإضافة إلى محتواه العالي من الدهون الأحادية غير المشبعة التي تساعد على تعزيز وظائف الكبد الحيوية، كما يساعد زيت الزيتون على الحد من الإصابة بمرض الكبد الدهني والتهاب الكبد، نظرًا لمحتواه العالي من الماغنسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة.

أضافت استشاري التغذية العلاجية خلال حديثها لـ «الوطن»، أن السبانخ من الأطعمة التي تخفض خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني لاحتوائها على عناصر غذائية تساعد على تنقية الكبد من السموم، كما تلعب الفاصوليا السوداء دور كبير في الحد من الإصابة بمرض الكبد الدهني، بفضل احتوائها على الماغنسيوم ومضادات أكسدة تمنع تلف الكبد.

حرق دهون الكبد

ومن الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الماغنسيوم وتقاوم كبد الدهون، المكسرات، خاصة الكاجو واللوز، لاحتوائهما على الماغنسيوم والدهون الأحادية غير المشبعة، إلى جانب قدرتهما على مكافحة الإجهاد التأكسدي في الكبد وتنظيم إنزيماته، وتساعد الشيكولاتة الداكنة على مقاومة الإصابة بمرض الكبد الدهني، لاحتوائها على إنزيمات تقلل من إجهاد الكبد، كما يعتبر فول الصويا من الأطعمة التي تقلل من خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني لاحتوائه على مركبات تعزز عملية أيض الدهون.

• الكبد الدهني
• الماغنيسيوم
• الكبد
• التهاب الكبد