فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم.. يساعد على الاسترخاء وعلاج التهاب الأمعاء
فوائد شرب الكركم مع الحليب قبل النوم.. يساعد على الاسترخاء وعلاج التهاب الأمعاء
يتمتع مشروب الحليب بالكركم، الذي يُعرف باسم الحليب الذهبي بالعديد من الفوائد الصحية لاحتوئه على مركب الكركمين، الذي يتمتع بخصائص قوية مضادة للأكسدة والالتهابات ما يساعد في تعزيز وظائف جهاز المناعة والمخ، وفق ما ذكره موقع health line الطبي.
تحسين جودة النوم وصحة الأمعاء
وفقًا لموقع هيلث لاين الطبي، أثبتت العديد من الأبحاث العلمية دور حليب الكركم في تحسين جودة النوم وعلاج التهاب الأمعاء ليلًا، إذ يساعد الحليب الذهبي على النوم بشكل أفضل لاحتواء الكركم على مركبات تزيد من مستويات السيروتونين والميلاتونين، وهي الهرمونات التي تساعد على الاسترخاء وتنظيم النوم.
ويلعب الحليب الذهبي دورا كبيرا في تقليل التهاب بطانة الأمعاء في الليل بفضل محتواه العالي من مادة الكركمين، التي تشتهر بخصائصها المضادة للالتهابات، كما يساعد الحليب بالكركم على الوقاية من الإصابة بأمراض المناعة الذاتية، مثل التهاب الأمعاء IBD.
من جهتها، أكدت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية والمناعة بجامعة القاهرة، خلال حديثها لـ«الوطن» أن حليب الكركم يحقق العديد من الفوائد الأخرى للجسم، إذ يساعد شربه قبل النوم في تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الغثيان، كما ثبت أن الكركمين يحسن أعراض متلازمة القولون العصبي.
وأثبتت الدراسات كذلك فعالية حليب الكركم في تقليل الالتهاب الذي يرتبط بالعديد من المشكلات الصحية، بما في ذلك أمراض القلب و ألزهايمر، ويمكن أن يزيد الكركمين من مستويات بروتين يعزز نمو الخلايا العصبية الجديدة وهو ضروري للتعلم والذاكرة، حسب استشاري التغذية.
ويمكن تحضير حليب الكركم في المنزل باتباع الخطوات التالية:
المكونات
1 كوب من الحليب.
ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة (اختياري)
ملعقة صغيرة من العسل (اختياري للتحلية).
خطوات عمل الحليب بالكركم
ضع الحليب في وعاء، ثم قم بتسخينه على نار متوسطة.
أضف الكركم المطحون والقرفة بمجرد أن يصبح الحليب ساخنًا، واخفق الخليط حتى تمتزج البهارات بالكامل.
اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واترك الخليط ينضج لمدة 5-7 دقائق تقريبًا.
أضف العسل إذا كنت تستمتع بمشروبك محلى.
