الإكثار من البروتين بين الفوائد والمخاطر.. ما الكمية المناسبة لصحتك؟
الإكثار من البروتين بين الفوائد والمخاطر.. ما الكمية المناسبة لصحتك؟
تختلف كمية البروتين التي يحتاجها الجسم اعتمادًا على عدة عوامل، بما في ذلك الوزن، العمر، أهداف تكوين الجسم، مستوى النشاط البدني، والصحة العامة، لذا فإن زيادة أو نقص البرويتن عن المعدل الطبيعي يعد مشكلة كبيرة، وبشكل عام هناك فئات الإكثار من تناول البروتين خطرًا على صحتها، فمن هم وما هي الكمية الموصى بها؟
مخاطر الإكثار في تناول البروتين
بالنسبة لمكملات البروتينات عند تناول كميات كبيرة منها تفوق المعدل الطبيعي ترفع من خطر تعرض الكلى للإجهاد، وترفع من خطر التعرض للفشل الكلوي في الحالات الشديدة، وفق موقع «ويب طب».
الاكثار في تناول البروتين ايضًا يسبب زيادة معدل حمض اليوريك في الدم، وارتفاع خطر الإصابة بالتهاب في المفاصل، اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل المغص، وعسر الهضم، والإسهال.
أما الكمية اليومية الموصى بها من البروتين هي 0.36 جرام لكل رطل من وزن الجسم (0.8 جرام لكل كيلوجرام)، لكن بعض الخبراء يرون أن الأفراد النشطين بدنيًا يحتاجون إلى كميات أكبر بكثير من هذه التوصية، حيث توصي العديد من المنظمات المتخصصة بتناول 0.54–0.9 جرام بروتين لكل رطل (1.2–2 جرام لكل كيلوجرام) يوميًا، وفق موقع «هيلث لاين».
هل الأنظمة عالية البروتين ضارة؟
هناك بعض المخاوف بشأن سلامة الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، خاصة تأثيرها على الكلى، القلب، وصحة العظام، لكن معظم هذه المخاوف لا تدعمها الأبحاث العلمية.
يخشى البعض أن الأنظمة الغنية بالبروتين قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، لكن الدراسات أظهرت أن تناول كميات أكبر من البروتين لا يضر عادةً بصحة القلب، على سبيل المثال، وجدت دراسة شملت 12,066 شخصًا بالغًا أنه لا توجد علاقة بين تناول البروتين (سواء حيواني أو نباتي) وزيادة خطر أمراض القلب.
صحة العظام
أشارت بعض الدراسات القديمة إلى أن الأنظمة الغنية بالبروتين قد تؤدي إلى انخفاض كثافة العظام، لكن أبحاثًا أحدث أظهرت أن تناول كميات أكبر من البروتين قد يكون مفيدا لصحة العظام، لأن البروتين عنصر أساسي لصحة العظام، إلى جانب عناصر أخرى مثل الكالسيوم وفيتامين D، في الواقع، أكثر من ثلث كتلة العظام يتكون من بروتين.
ومع ذلك قال الدكتور رامي رمزي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة لـ«الوطن»، إن هنك أنواع البروتينات تسبب السمنة الهائلة وهي مساحيق الأطعمة، مثل مسحوق الفاصوليا المعبأ، إذ يحتوي على مكونات تدعم زيادة الوزن، لذلك يجب عدم الاستهلاك الزائد منها خاصة من يعانوا من أمراض الكلى أو ارتفاع ضغط الدم.
