كتبت: منة الله وليد

قالت نورا حسب الله، استشاري التغذية، إن هناك دراسات عديدة نشرت في مجلات متخصصة أثبتت أن شخصية الإنسان تؤثر بشكل مباشر على نوعية الأطعمة التي يفضلها، موضحة أن الشخصية الانبساطية تميل إلى تناول الطعام وسط تجمعات، وتفضل الوجبات السريعة، بينما الشخصية القلوقة أو العصبية تتجه عادة إلى السكريات والأطعمة الغنية بالدهون.

الباحثون عن الإثارة يفضلون الأكلات الحارة

وأضافت «حسب الله»، خلال لقائها على شاشة «دي إم سي»، ببرنامج «ست ستات»، مع الإعلامية نهى عبدالعزيز، أن الشخصيات الباحثة عن الإثارة تفضل تجربة الأكلات الحارة والجديدة باستمرار، لافتة إلى أن هذا لا ينطبق على الجميع، إذ قد توجد شخصيات «مزيج» تجمع بين أكثر من نمط.

الشخصيات الكتومة تكون أكثر عرضة لـ«الأكل العاطفي»

وأشارت إلى أن الشخصيات الكتومة التي لا تعبر عن مشاعرها بوضوح تكون أكثر عرضة لما يُعرف بـ «الأكل العاطفي»، موضحة أن ارتفاع معدلات التوتر يرفع مستوى هرمون الكورتيزول، ما يؤدي إلى اضطراب مستوى السكر في الدم، فيلجأ الشخص إلى تناول السكريات بشكل أشبه بالإدمان.

وتابعت أن الرجال الذين يعانون من ضغوط مادية غالبًا ما يتجهون إلى الأطعمة الدسمة والمقلية كوسيلة للشعور بالأمان، بينما النساء غالبًا يلجأن إلى السكريات والخبز والكربوهيدرات.

وحذرت من استخدام الطعام كوسيلة للتحفيز مع الأطفال، مؤكدة أن ذلك يرسخ علاقة خاطئة بينهم وبين الأكل منذ الصغر.

• ست ستات
• مستوى السكر في الدم
• الأكل العاطفي