طريقة عمل يخني السمك في وصفة سهلة وبسيطة.. وجبة شهية على سفرتك

كتب: منة الصياد

طريقة عمل يخني السمك في وصفة سهلة وبسيطة.. وجبة شهية على سفرتك

طريقة عمل يخني السمك في وصفة سهلة وبسيطة.. وجبة شهية على سفرتك

تحظى المأكولات البحرية بإقبال العديد من الأشخاص على تناولها بشكلٍ منتظمٍ خلال الأسبوع كواحدة من وصفات الغداء الرئيسية على السفرة المنزلية، وذلك لما تتميز به من مذاق شهي فضلا عن تعدد فوائدها الصحية في عناصرها المختلفة.

طريقة عمل يخني السمك

وعلى هذا النحو قدمت الشيف نرمين هنو، وصفة بسيطة وسهلة لتحضير يخني السمك، ببرنامجها «زي السكر»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

المقادير:

● نصف كيلو سمك بلطي

2 بصلة كبيرة (مقطعة شرائح دائرية رفيعة)

● نصف كوب خل أبيض

● نصف كوب ماء

● ربع كوب زيت

● نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود

خطوات التحضير:

ابدأي أولى خطوات طريقة عمل يخني السمك بغسل شرائح السمك البلطي جيدًا بالماء والملح.

بعد ذلك ضعي السمك في وعاء واسع للطهي سواء صينية أو طاجن.

في الخطوة التالية افردي شرائح البصل في قاع الوعاء.

رتبي شرائح السمك فوق شرائح البصل بعد ترتيبها.

ومن ثم اخلطي الخل مع الماء جيدًا، واسكبي هذا الخليط السائل فوق السمك.

بعد إتمام الخطوات السابقة، ضعي صحن السمك على نار هادئة أو داخل فرن متوسط الحرارة حتى ينضج السمك ويتشرب الخليط.

في النهاية أضيفي عصير الليمون ورشي القرفة فوق الوجه قبل التقديم.


مواضيع متعلقة