طريقة عمل الكماج الفلاحي بوصفة بسيطة في المنزل (فيديو)

كتب: منة الصياد

طريقة عمل الكماج الفلاحي بوصفة بسيطة في المنزل (فيديو)

طريقة عمل الكماج الفلاحي بوصفة بسيطة في المنزل (فيديو)

تلقى الوصفات والأكلات الريفية إقبالًا خاصًا من قبل العديد من ربات البيوت ومحبيها بصفة عامة، وذلك لتمتعها بمذاق شهي ومختلف عن تلك الأطباق التقليدية التي عادة ما يتم تناولها خلال الحياة اليومية.

ونظرًا لإقبال الكثير من محبي هذه الوصفات للبحث عن الطرق الصحيحة لتحضيرها في المنزل، قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل الكماج الفلاحي الذي يعتبر أحد أنواع المخبوزات الشهية، خلال برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».

المقادير:

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية

1 ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

1 كوب رائب

ماء للعجن

● ربع كوب سمنة

طريقة عمل الكماج الفلاحي:

  • ابدئي خطواتك بخلط كل من الدقيق والخميرة والسكر والملح معًا، حتى تمتزج جيدًا.
  • بعد ذلك أضيفي كل من السمنة، واللبن الرائب، والماء، وقلبي الخليط حتى الحصول على قوام العجينة المطلوبة.
  • تُغطى العجينة لفترة من الوقت وتترك لتتخمر.
  • بعد أن تتخمر العجينة يتم تقطيعها إلى كرات متوسطة الحجم، وتُفرد بالنشابة.
  • وفي الخطوة النهائية توضع العجينة بعد فردها في صينية ويتم إدخالها إلى الفرن.
  • بعد ذلك يمكنك تقديم الكماج وتناوله ساخنا أو باردًا إلى جانب أي طعام آخر حسب الرغبة.


مواضيع متعلقة