توقف عن عد السعرات.. اكتشف قاعدة «الترتيب الذكي» لحرق الدهون تلقائيا
توقف عن عد السعرات.. اكتشف قاعدة «الترتيب الذكي» لحرق الدهون تلقائيا
كتبت- نادين محمد:
لسنوات طويلة، ارتبط فقدان الوزن بحساب السعرات الحرارية بدقة والالتزام بأنظمة غذائية صارمة، لكن أبحاث حديثة كشفت أن طريقة تناول الطعام وترتيبه داخل الوجبة قد تكون أكثر تأثيرًا من عدد السعرات نفسها، وهو ما يُعرف بـ«الترتيب الذكي للأكل».
ووفقًا لموقع UCLA Health التابع لجامعة كاليفورنيا، فإن ترتيب الأطعمة أثناء الوجبة يلعب دورًا مهمًا في التحكم بمستويات السكر في الدم والشعور بالشبع، ما ينعكس مباشرة على تقليل تخزين الدهون في الجسم.
ما المقصود بالترتيب الذكي؟
يعتمد هذا الأسلوب على تسلسل تناول الأطعمة بدلًا من تقليل الكمية فقط، حيث يساعد هذا الترتيب الجسم على استجابة أفضل للطعام، ويقلل نوبات الجوع المفاجئ بعد الأكل.
الترتيب الصحي داخل الوجبة
الخضروات
بدء الوجبة بالخضروات الغنية بالألياف مثل السلطة أو الخضار الورقية يساعد على إبطاء امتصاص السكر ويمنح شعورًا أسرع بالامتلاء.
البروتين
تناول البروتين بعد الخضار، مثل اللحوم البيضاء أو البيض أو البقوليات، يعزز الإحساس بالشبع ويحافظ على الكتلة العضلية.
الكربوهيدرات
عند الوصول للنشويات في نهاية الوجبة، يكون الجسم قد حصل على قدر كافٍ من الشبع، ما يقلل الكمية المتناولة تلقائيًا.
لماذا يساعد هذا الأسلوب على حرق الدهون؟
هذا الترتيب يقلل من الارتفاع السريع في سكر الدم، وبالتالي يقل إفراز الإنسولين، وهو الهرمون المسؤول عن تخزين الدهون، كما يحد من الرغبة في تناول الحلويات بعد الوجبات، ويقلل نوبات الجوع المفاجئ بعد الأكل.
هل يمكن الاعتماد عليه كبديل للأنظمة فقدان الوزن؟
و بالرغم من ذلك، لا يُغني «الترتيب الذكي» عن اختيار طعام صحي، لكنه يُعد طريقة عملية وسهلة تساعد على فقدان الوزن دون حرمان أو حسابات معقدة، خاصة للأشخاص الذين يجدون صعوبة في الالتزام بالأنظمة القاسية.
