3 وجبات خفيفة غنية بالبروتين.. تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة
3 وجبات خفيفة غنية بالبروتين.. تساعدك على الشعور بالشبع لفترة طويلة
يسعى الكثيرون إلى إتباع أنظمة غذائية صحية ومتوازنة، من خلال تناول وجبات خفيفة غنية بالبروتين، للحصول على الطاقة، والشعور بالشبع لفترة طويلة، بدون الحصول على سعرات حرارية كبيرة، لذا فإن هناك بعض الوجبات الصحية واللذيذة بحسب موقع «CBC Sofra».
فتة حمص
المقادير:
- حمص مسلوق أو معلب.
- خبز شامي مكعبات مقلي أو خبز بلدي أو أي نوع خبز.
للصوص
- زبادي بلدي أو يوناني حسب المفضل.
- ثوم مفروم كميته حسب الرغبة.
- طحينة خام.
- عصير ليمون.
- كزبرة خضراء مفرومة.
- زبدة أو سمنة بلدي أو أي نوع مادة دهنية.
للتقديم:
- شرائح لوز.
- كمون.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة عمل فتة الحمص:
يوضع في طبق التقديم عيش شامي مقلي، ويوزع الحمص المسلوق.
أما الخطوة الثانية تعتمد على خلط الزبادي مع رشة ملح وكمون، وثوم مفروم، وكزبرة خضراء مفرومة، مع عصير الليمون، ثم تضاف الطحينة، وتخلط المكونات جيدًا للحصول على قوام مناسب، ثم يوزع على العيش والحمص.
أما الخطوة الأخيرة في طاسة على النار، يوضع مكعب من الزبدة، وكمية من الكزبرة الخضراء المفرومة، مع رشة كمون، ويضاف اللوز، وتخلط المكونات، ثم توزع على الفتة.
عجة كوسة
المقادير:
- كوسة مبشورة.
- بصل مفروم.
- طماطم مفرومة.
- فلفل رومي مكعبات صغيرة.
- بيض حسب الرغبة.
- سمنة.
- فلفل حار.
- دقيق.
- بيكنج بودر.
- لبن.
- ملح.
- فلفل أسود.
طريقة عمل عجة الكوسة
في طاسة على النار توضع ملعقة من السمنة، ويشوح البصل والطماطم والفلفل الرومي والحار، مع الكوسة المبشورة، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يهدأ.
أما الخطوة الثانية فهي خلط البيض واللبن والدقيق والبيكنج بودر والملح والفلفل، ثم يضاف خليط البصل، ويقلب جيدًا، حتى تندمج المكونات، ويصب الخليط في صينية مدهونة بالسمنة، وتوضع في الفرن حتى تنضج تمامًا.
سلطة حمص
- حمص مسلوق.
- بصل أبيض شرائح.
- فلفل أحمر مكعبات.
- فلفل أخضر حار.
- طماطم مكعبات.
- ثوم فصوص
- ملح.
- فلفل أسود.
- زيت زيتون.
- كمون.
- بابريكا.
- صلصة طماطم.
طريقة عمل سلطة الحمص
يشوح البصل مع زيت الزيتون والطماطم، ثم تضاف جميع المكونات، وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
