نصيحة لتخزين الطعام حتى لا يتلف.. حافظي على أسرتك من المخاطر الصحية

تلف الطعام من المشكلات الشائعة في المنزل، ليس فقط لما يسببه من خسائر مادية، بل أيضًا لما يشكله من مخاطر صحية عند استهلاك أطعمة فاسدة أو محفوظة بشكل غير سليم، ونوضح نصيحة لتخزين الطعام حتى لا يتلف، وذلك لأن التخزين الصحيح يلعب دورًا أساسيًا في الحفاظ على جودة الطعام وإطالة فترة صلاحيته.

نصيحة لتخزين الطعام حتى لا يتلف

تخزين الطعام بشكل عشوائي، يؤدي إلى إتلاف العناصر الغذائية للطعام، وتغيير جودة المذاق، فضلًا عن خلق مخاطر صحية، لذا فإن عملية تخزين الطعام السليمة هي درع الأمان للحفاظ على الصحة، لذلك يجب ترتيب الأطعمة بشكل يمنع اختلاط النيئ بالمطهو، كما يُنصح بوضع اللحوم والدواجن في الرفوف السفلية داخل عبوات محكمة الإغلاق لمنع تسرب السوائل وتلوث باقي الأطعمة.

ووفق ما نشره الموقع الطبي «WEBMD»، فإن عملية التجميد طريقة فعالة في إطالة مدة الصلاحية، ولكن بشرط تقسيم الطعام إلى كميات مناسبة وتدوين تاريخ التخزين، مع تجنب إعادة تجميد الأطعمة بعد ذوبانها، كما يُفضل إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من أكياس التجميد للحفاظ على جودة الطعام ونكهته.

تحذير خبراء التغذية بشأن تخزين الطعام

بينما الطريقة الصحيحة لتخزين الخضراوات والفواكه تختلف من نوع إلى آخر، إذ تُحفظ الخضراوات الورقية داخل الثلاجة في أكياس تسمح بمرور الهواء، كما ينصح الخبراء بعدم غسل الخضراوات قبل التخزين لتفادي الرطوبة التي تسرع من عملية الفساد.

وحذر خبراء التغذية من بعض الممارسات الخاطئة الشائعة مثل ترك الطعام المطهو في درجة حرارة الغرفة لفترات طويلة، أو تخزين الطعام الساخن مباشرة في الثلاجة، مؤكدين أن هذه السلوكيات قد تؤدي إلى نمو البكتيريا بشكل سريع؛ لذا فإن الالتزام بقواعد تخزين الطعام لا يتطلب مجهودًا كبيرًا؛ بل يعتمد على وعي يومي وسلوكيات بسيطة من شأنها تقليل الهدر الغذائي والحفاظ على صحة الأسرة وضمان استهلاك طعام آمن وسليم.

• تخزين الطعام
• الطعام
• نصيحة لتخزين الطعام حتى لا يتلف.. حافظي على أسرتك
• نصيحة لتخزين الطعام حتى لا يتلف
• نصيحة لتخزين الطعام حتى