في 10 دقائق.. طريقة عمل شوربة لسان العصفور في خطوات بسيطة على الفطار
في 10 دقائق.. طريقة عمل شوربة لسان العصفور في خطوات بسيطة على الفطار
تعتبر طريقة عمل شوربة لسان العصفور واحدة من الوصفات التي تحرص العديد من ربات البيوت على تقديم أفكار مختلفة بها، وعدم الاكتفاء بصورتها التقليدية، لتقديمها عادة إلى جانب الأطباق الأساسية على السفرة خلال أيام شهر رمضان المبارك.
طريقة عمل شوربة لسان عصفور
قدمت الشيف ساندار مكاري، طريقة عمل شوربة لسان العصفور، خلال برنامجها «بالهنا والشفا»، عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، في خطوات سهلة وبسيطة، حيث يمكن تحضيرها خلال عشر دقائق.
المقادير:
طريقة التحضير:
- سخني السمنة على النار، ثم ضيفي إليها لسان العصفور والجزر ونقلب جيدا.
- في الخطوة التالية، تضاف التوابل ونقلب.
- ضيفي المرقة واتركيها على النار حتى الغليان.
- اتركي اللسان العصفور على نار هادئة حتى تمام الطهي.
طريقة عمل أرز بلسان العصفور
فيما قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها «على قد الإيد»، عبر الشاشة ذاتها، وصفة أخرى للسان العصفور، وذلك بتقديمه مع الأرز.
المقادير:
● أرز مصري
طريقة التحضير:
- ابدأي الخطوات بتحمير لسان العصفور في السمنة داخل إناء على النار.
- ضيفي الأرز وقلبي كل الخليط.
- بعد ذلك ضيفي الحبهان واللورا والماء والملح، وقلبي الخليط جيدا.
- تُخفض النار عند الغليان ويغطى الخليط ويترك على النار حتى تمام النضخ.
- يغرف ويقدم.
