طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية.. «وصفة سريعة وبأقل مجهود»
طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية.. «وصفة سريعة وبأقل مجهود»
الكفتة المشوية في الصينية، واحدة من الأكلات السريعة التي تجمع بين سهولة التحضير والمذاق الشرقي الأصيل، فهي تضفي إلى المذاق طعم الشواء القريب من الفحم، لكن داخل الفرن وبخطوات بسيطة تناسب عزومات رمضان أو الغداء العائلي، ونوضح طريقة عمل الكفتة الكشوية في الصينية.
طريقة عمل الكفتة المشوية في الصينية
مكونات طريقة عمل الكفتة المشوية على الصينية، وتتمثل في:
- نصف كيلو لحم مفروم.
- بصلة متوسطة مفرومة ناعم ومعصورة من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
- ملعقة صغيرة بهارات لحمة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملح حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة زيت أو سمن.
- شرائح طماطم وبصل وفلفل.
طريقة تحضيرالكفتة المشوية في الصينية
احضري وعاء عميقا، ثم اخلطي اللحم مع البصل المعصور والبقدونس والتوابل جيدًا حتى تمتزج المكونات، واتركي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتماسك ويكتسب نكهة أقوى، ثم ادهني صينية بقليل من الزيت، وشّكلي الكفتة على هيئة أصابع أو افرديها طبقة متساوية في الصينية.
وزّعي شرائح الطماطم والبصل والفلفل على الوجه، وأدخليها فرنًا ساخنًا على درجة 200 مئوية لمدة 20–25 دقيقة، ثم أشعلي الشواية لدقائق حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا، وللحصول على نكهة أقرب للفحم، يمكن وضع قطعة صغيرة من الفحم المشتعل داخل ورق فويل في منتصف الصينية بعد خروجها من الفرن، مع إضافة نقطة زيت عليها وتغطية الصينية لدقائق ليتشبع اللحم بالرائحة المميزة.
تُقدم الكفتة المشوية في الصينية ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو العيش البلدي، مع سلطة الطحينة والسلطة الخضراء، لتكتمل سفرة بطابع شرقي غني ومحبب للجميع، وبهذه الخطوات البسيطة، يمكنك تحضير كفتة مشوية في الصينية بطعم لذيذ وشكل يفتح الشهية، دون الحاجة إلى شواية أو مجهود كبير في المطبخ.
