لو هتخزنيها بعد العيد.. خطأ شائع قد يفسد رائحة اللحم داخل الفريزر
لو هتخزنيها بعد العيد.. خطأ شائع قد يفسد رائحة اللحم داخل الفريزر
بعد انقضاء أيام عيد الأضحى وتناول ما تشتهي الأنفس من اللحوم المختلفة، تقوم ربات البيوت بتخزين الكميات الفائضة من اللحم داخل الفريزر للتمكن من استخدامها على مدار أيام السنة بحسب الرغبة، لكن في بعض الأحيان قد تفسد رائحتها بسبب أخطاء غير مقصودة.
أخطاء تفسد رائحة اللحم داخل الفريزر
كشفت شاشة «سي بي سي سفرة» عن خطأ شائع قد يُفسد اللحوم عند تخزينها داخل الفريزر، وذلك عند وضعها إلى جانب أطعمة أخرى، حيث يسهل تغير نكهتها وهو الأمر الذي يفسدها بسهولة.
ولضمان بقاء اللحوم طازجة لأطول مدة زمنية، ففيجب الانتباه والحذر الشديد عند تخزينها، وذلك بوضعها في علب تخزين لفصلها عن باقي الأطعمة، وفي حال عدم تواجد علب حفظ الطعام، يجب فصل جميع اللحوم بوضعها معا في الرف السفلي لمنع اختلاط النكهات مع باقي الأطعمة وتوفير باقي مساحة الديب فريزر لتخزين الأطعمة الأخرى.
خطوات تخزين اللحوم
ولتخزين اللحوم الحمراء داخل الفريزر، يجب غسلها أولا، للتخلص من المياه المختلطة بدماء اللحوم وغسلها بالماء النظيف سريعًا قبل حفظها في الثلاجة.
وبعد تمام غسلها تترك اللحمة الحمراء لتصفى جانبا لمدة حوالي 15 دقيقة، قبل نقلها وحفظها في الفريزر، ما يحافظ على اللحوم نفسها وما حولها من الأطعمة المجمدة الأخرى.
بعد ذلك صفي اللحم جيدا وضعيها داخل أكياس نظيفة واربطي الكيس بإحكام، وضعيها في رف منفصل في الفريزر، بعيدا عن باقي الأطعمة للتأكد من فصلها.
