هل هناك أضرار من أكل البيض يوميا؟.. دراسة تحسم الجدل
هل هناك أضرار من أكل البيض يوميا؟.. دراسة تحسم الجدل
هل هناك أضرار من أكل البيض يوميًا؟ سؤال يتردد كثيرًا بين محبي هذا الغذاء الذي لا يكاد يخلو منه أي منزل، خصوصًا مع اعتياد البعض على تناوله بشكل يومي، وبين التحذيرات المتداولة حول تأثيره على الصحة، وما تؤكده الدراسات الحديثة عن قيمته الغذائية، يظل الجدل قائمًا حول ما إذا كانت بيضة واحدة يوميًا عادة صحية أم أنّها قد تحمل آثارًا غير مرغوب فيها على المدى الطويل.
هل هناك أضرار من أكل البيض يوميا؟
يرتبط تناول كمية معتدلة من البيض بمعدل حوالي 7 بيضات أسبوعيًا، أي الحصول على بيضة واحدة يوميا، بعدد من الفوائد الصحية المحتملة، التي تساهم في تعزيز صحة الجسم ومناعته بصفة عامة، كشفت مجلة «هيلث» البريطانية.
جرعة أساسية من البروتين
ويحتوي البيض على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (اللبنات الأساسية لبناء البروتين)، الضرورية لبناء العضلات والعظام والجلد والحفاظ عليهم، وتعتمد الاحتياجات اليومية من البروتين على عدة عوامل، منها العمر وجنس الشخص والوزن ومستوى النشاط البدني.
وبالنسبة لشخص يزن نحو 70 كيلو جرامًا، فإنّ البيضة الواحدة توفر نحو 7.5% من احتياجاته اليومية من البروتين.
تعزيز فقدان الوزن
تحتوي بيضة كبيرة الحجم على 72 سعرة حرارية فقط، وعلاوة على ذلك، فإن محتوى البروتين في البيض يعزز عملية الهضم البطيئة، مما قد يساعد الناس على تناول كميات أقل من الطعام والتحكم في الوزن، حيث وجدت إحدى الدراسات أنّ البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن يميلون إلى تناول سعرات حرارية أقل في وجبة الغداء عندما يتناولون بيضتين على الإفطار مقارنة بتناول الحبوب.
تقوية العظام
يعتبر فيتامين «د» ضروريا وأساسيا لنمو العظام والحفاظ على صحتها، وحمايتها من التعرض للهشاشة، حيث تحتوي البيضة الواحدة على 8% من الكمية اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين للبالغين الذين تقل أعمارهم عن 70 عامًا، فيما تشير الأبحاث إلى أن تناول 7-12 بيضة أسبوعيا يمكن أن يساعد في تخفيف نقصه الذي يعاني منه الناس خلال أشهر الشتاء.
