سكر ـ صورة تعبيرية
أظهرت دراسة حديثة أجراها تيموثي هانز، أستاذ علم المناعة في جامعة بيتسبرج الأمريكية للطب، أن الإفراط في تناول كمية كبيرة من السكر يمكن أن يؤدي إلى الوفاة، فضلًا عما يحدثه في القولون، ما يعيق انقسام الخلايا الجذعية التي من شأنها المحافظة على هذا العضو في جسم الإنسان.
وأجرى بعض العلماء والباحثين دراسات وتجارب علمية على مجموعة من الفئران عددها 9، حيث أطعموها بنسب عالية من السكر ثم عرَّضوها لمادة كيميائية يطلق عليها DSS لمحاكاة أعراض مرض التهاب الأمعاء، ما نتج عنه موت الفئران، وعلى الجانب الآخر كانت هناك تجربة أخرى ناجحة على البعض الآخر، حيث قاموا بتغذية المجموعة الأخرى بنظام قياسي ليعيشوا حتى نهاية التجربة ولم يحدث لهم أو مكروه وذلك وفقًا لما جاء في موقع سكاي نيوز نقلًا عن موقع Studyfinds المتخصص بالأخبار العلمية.
وواصل العلماء البحث عن سبب موت المجموعة الأولى من الفئران، فتبين اختفاء الطبقة الواقية المبطنة للقولون في بعض الفئران، ما أدى إلى امتلاء القولون بالدم والخلايا المناعية ليكتشف الباحثون أن السكر يتسبب في بطء انقسام الخلايا الجذعية.
وتعليقاً على هذه الدراسة، قال الدكتور أحمد رمزي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»، أن تناول السكر الأبيض بكثرة دون حرص ينتج عنه أضرار خطيرة، مثل الإصابة بالسمنة نتيجة زيادة نسبة الدهون في الجسم، فضلاً عن اعتباره غذاء للخلايا السرطانية، ما يعزز من فرص إصابة الشخص بـ الأورام السرطانية التي قد تؤدي إلى الوفاة، وأيضاً يسبب الكثير من الأمراض الأخرى مثل تدمير المناعة التي من شأنها الدفاع عن الجسم من الفيروسات الخارجية.
تعليقات الفيسبوك