كيف يؤثر تناول الأكل بسرعة على صحة الجسم؟.. 4 مخاطر احذرها

في زحمة الحياة اليومية، يمارس الكثيرون عادات مختلفة، بينها تناول الطعام بطريقة سريعة، دون منح أجسادهم فرصة للهضم أو الاستمتاع بالمأكولات، لكن ما لا يعرفه البعض، أن هذه العادة التي تبدو غير مؤذية، تحمل في طياتها مخاطر صحية جسيمة، بحسب دراسات حديثة، وفقًا لموقع «مجلة Diabetes Care».

تأثيرات الأكل السريع

الأكل السريع لا يعني فقط تناول الوجبة في وقت قصير، بل يشمل أيضًا عدم المضغ الجيد للطعام، وتناول كميات كبيرة في وقت قليل والانشغال في أثناء الأكل، وبحسب دراسة نُشرت في المجلة الطبية البريطانية «BMJ Open»، فإن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة يكونون أكثر عرضة لزيادة الوزن وأمراض التمثيل الغذائي.

الأضرار الصحية التي يسببها الأكل السريع

1- زيادة الوزن والسمنة، إذ أثبتت دراسات أن الأكل بسرعة يؤدي إلى خلل في إشارات الشبع بين المعدة والمخ، ما يجعل الشخص يتناول كميات أكبر قبل أن يشعر بالامتلاء، بالإضافة إلي أن دراسة أجريت في جامعة هيروشيما باليابان عام 2017، كشفت أن الذين يأكلون بسرعة أكثر عرضة للإصابة بالسمنة ومحيط خصر أكبر مقارنة بمن يأكلون ببطء.

2- ارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، فعندما تأكل بسرعة، يرتفع معدل الجلوكوز في الدم بشكل مفاجئ، وهو ما يرهق البنكرياس ويزيد احتمال الإصابة بالسكري، وأشار بحث منشور في مجلة Diabetes Care، إلى أن الأكل السريع يضاعف خطر الإصابة بمتلازمة الأيض، وهي مجموعة من العوامل المرتبطة بمرض السكري.

3- مشاكل في الجهاز الهضمي بسبب عدم المضغ الكافي، ما يؤدّي إلى عسر هضم، انتفاخ، وغازات، كما أنه يزيد من احتمالية ارتجاع المريء وحموضة المعدة.

4- زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، إذ أشارت دراسة نُشرت في Circulation التابعة لجمعية القلب الأمريكية، إلى أن الأشخاص الذين يأكلون بسرعة هم أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدم والكوليسترول الضار، وهما عاملان أساسيان في أمراض القلب.

وذلك لأنه عندما نأكل بسرعة لا نعطي المخ وقتًا كافيًا ليُرسل إشارات الشبع، وعادةً ما يحتاج الدماغ إلى 20 دقيقة تقريبًا للشعور بالامتلاء، وبالتالي، يأكل الشخص أكثر مما يحتاج، وهذا يجهد الجسم على المدى الطويل.

• تأثيرات مضرة للصحة بسبب عادة الأكل السريع
• الأضرار الصحية التي يسببها الأكل السريع
• الطعام
• السكر
• الوزن