4 أطعمة تحميك من الإجهاد الحراري في الموجة الشديدة

4 أطعمة تحمي من الإجهاد الحراري

أشارت الهيئة العامة للأرصاد الجوية لتعرض البلاد لطقس شديد الحرارة، رطب نهارًا على أغلب الأنحاء، وفي هذه الأجواء يتعرض البعض لفقدان الماء اثناء الحركة أو بذل مجهود في الرطوبة، وهو ما يسمى بالإجهاد الحراري، وفيما يلي بعض الأطعمة التي تمد الجسم بالمياه التي يفقدها:

الكوسة المطبوخة

تعتبر الكوسة المطبوخة من الأكلات التي تحتوي على نسبة 95% من الماء، فضلًا عن العناصر الغذائية الرئيسية مثل فيتامينا أ و ج؛ بوتاسيوم؛ ماغنيسيوم؛ مضادات أكسدة، وتشير الدراسات إلى أن الكوسا المطبوخة تحتوي على فيتامين أ أكثر من الكوسا النيئة، بنسبة تقارب 40% من الكمية المرجعية اليومية، وتساعد في تحسين الرؤية وصحة المناعة، وبسبب محتواها من الماء تعوض فقدان الجسم له في الأجواء الحارة وتقي من الإجهاد الحراري، وفق موقع «jeffersonhealth».

وقالت الدكتورة عاليا صلاح استشاري التغذية العلاجية، في تصريحات لـ«الوطن» إن شرب المياه وتناول الأطعمة التي بها نسبة كبيرة من المياه، تعوض المياه المفقودة من الجسم نتيجة الاجهادد الحراري، ومن بينها البطيخ والخوخ.

البطيخ

يحتوي البطيخ على نسبة تصل إلى 92% من الماء، وهي نسبة كافية لتعويض ما يفقده الجسم حال تعرض للإجهاد الحراري، كما يحتوي على العناصر الغذائية الرئيسية مثل فيتامينا أ و ج؛ والبوتاسيوم، وفقًا لنظام بيانات الغذاء المركزي التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، يوفر كوب واحد من البطيخ المُقطّع ما يقرب من 14% من القيمة اليومية لفيتامين ج، ويزود الجسم بمضادات الأكسدة، تساعد في إصلاح العضلات، وربما تخفض ضغط الدم، يمكن تناوله بصورة سلطة البطيخ بالنعناع.

الخوخ

محتوى الخوخ من الماء يصل إلى 89%، لذا فهو أحد الفواكه المهمة التي تقي من الإجهاد الحراري، فضلًا عن محتواه من العناصر الغذائية الرئيسية مثل فيتامينات أ، ج، هـ؛ بوتاسيوم؛ ألياف؛ ومضادات أكسدة، وفقًا لنظام بيانات الغذاء المركزي التابع لوزارة الزراعة الأمريكية، توفر ثمرة خوخ متوسطة الحجم حوالي 11% من القيمة اليومية لفيتامين ج، وفوائده تحسين الهضم، وصحة المناعة، وتقليل الالتهابات

الزبادي

يحتوي الزبادي على نسبة ماء تصل إلى 88% (عادي، حليب كامل الدسم)، نسبة تعوض ايضًا الماء المفقود في الإجهاد الحراري، كما تشير الدراسات إلى أن الزبادي (مع بكتيريا نشطة أو حية) يُعد من أفضل مصادر البروبيوتيك، أو البكتيريا التي تُحسّن صحة الأمعاء، يعمل على تحسين صحة الأمعاء، وصحة العظام، وضغط الدم.