مخاطر الإفراط في تناول اللحوم.. حافظ على الكمية المناسبة
مخاطر الإفراط في تناول اللحوم.. حافظ على الكمية المناسبة
اللحوم صنف غذائي أساسي على موائد الكثيرين، ومصدر غني بالبروتين الذي يسعى البعض لزيادة استهلاكه اعتقادًا بفوائده المطلقة. لكن، هل يُدرك الجميع أن الإفراط في تناول اللحوم قد ينطوي على مخاطر صحية جسيمة؟ يكشف هذا التقرير عن الجانب الآخر من المعادلة، مسلطًا الضوء على مخاطر الإفراط في تناول اللحوم، ويحدد الكميات المعتدلة التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته.
مخاطر الإفراط في تناول اللحوم
مخاطر صحية كثيرة تصيب الجسم عند الإفراط في تناول اللحوم، ومن أبرزها الإصابة بمرض السكر من النوع الثاني، وتكوُّن حصوات الكلى والمرارة بسبب زيادة نسبة اليوريك أسيد في الجسم، وفق ما أوضحه الدكتور محمد حلمي، استشاري التغذية العلاجية.
ويؤدي الإفراط في تناول اللحوم إلى زيادة فقدان الكالسيوم في البول، وهو أمر ضروري لبناء عظام قوية، مما يسبب ضعف وهشاشة العظام، حسب «حلمي» خلال حديثه لـ«الوطن»، مشيرًا إلى أن المخاطر لا تتوقف عند هذا الحد، بل تسبب أمراض القلب أيضًا.
الإفراط في تناول اللحوم الحمراء يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، فضلًا عن الإصابة باضطرابات المعدة والمشاكل الهضمية.
نصائح تناول اللحوم
ولتجنُّب مخاطر الإفراط في تناول اللحوم، يجب تحديد الكمية الصحية المناسبة خلال اليوم بحيث لا تزيد على 170 جرامًا، وعدم الإسراف في إضافة الملح والتوابل إلى اللحوم، كما يُفضل طهي اللحم بالسلق أو في الفرن أو على البخار.
كما يجب ضرورة تجنب تناول اللحوم المصنَّعة أو المجمد، وتناول الخضراوات والفاكهة والحبوب الكاملة مع اللحوم في الوجبة الواحدة.
