أطعمة نتناولها يوميا خطرها كبير وتدمر الصحة.. تعرف على أبرزها| عاجل
أطعمة نتناولها يوميا خطرها كبير وتدمر الصحة.. تعرف على أبرزها| عاجل
كتبت: صفاء طه
يوميًا ودون أن ندري ومع النمط السريع لحياتنا، نتعود على استهلاك أطعمة ومنتجات غير صحية رغم كثرة أضرارها على الصحة، وخطورة الإفراط في تناولها بشكل مستمر؛ بسبب خلوِّها من العناصر الغذائية الأساسية، فما هذه المأكولات؟، وكيف يمكن الاستغناء عنها وتعويضها ببدائل صحية؟.
ما هي الأطعمة الضارة؟
جميع الأطعمة التي تحتوي على مواد حافظة ومُصنّعة مثل البرجر ورقائق الشيبس واللحوم المُضاف إليها نترات الصوديوم، وما تحتويه عبوات البلاستيك، ومعظم يتم شراءه من «السوبرماركت» ومُعرّض للشمس، بالإضافة إلى الوجبات السريعة التي تحتوي على زيوت مهدرجة مع المشروبات الغازية والبيتزا، وكل ما هو مصنوع من الدقيق الأبيض كالسكر والخبز الأبيض والزيوت النباتية والأطعمة ذات الدهون المشبعة والمتحولة والحلويات مثل الكعك والبسكوت والشوكولاتة وملح الطعام المكرر؛ لأنه يعمل على ارتفاع ضغط الدم واحتباس السوائل؛ إذ إنه بحسب ما قالت دكتورة آمال فتحي، استشاري التغذية العلاجية في حديثها لـ«الوطن»، أن معظم المواد الموجودة بهذه الأطعمة مسرطنة، إلى جانب أنها تؤدي إلى هشاشة العظام ومشكلات في الكِلى والإصابة بالسمنة، ومرض السكري وارتفاع الضغط في الدم.
نصائح للالتزام بعادات غذائية صحية
وأكدت الدكتورة آمال فتحي، أن «أسلم حل لتجنب كل هذه المخاطر هو صنع الطعام في البيت، وشراء المنتجات من أماكن موثوق فيها»، وقدّمت استشاري التغذية العلاجية نصائح لتناول وجبات صحية، منها: زيادة تناول المأكولات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة كالفواكه والخضراوات الطازجة والحبوب الكاملة، والبروتينات الصحية وطهيها بزيوت صحية مثل زيت الزيتون، مع شرب كمية كافية من الماء، والبعد عن ما ذكرناه من أملاح زائدة وأطعمة مصنّعة؛ لتفادي الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية وفقر الدم.
