وجبة شهية للغداء.. خطوات بسيطة لتحضير حمصية اللحم
وجبة شهية للغداء.. خطوات بسيطة لتحضير حمصية اللحم
تحرص العديد من ربات البيوت على تقديم وصفات مٌتنوعة على سفرة المنزل من مختلف مطابخ العالم، لكن الأطباق الشامية تحظى بمكانة خاصة لسهولة تحضيرها، فضلا عن تمتعها بمذاق شهي ومٌختلف، يٌفضله العديد من الناس.
طريقة عمل حمصية اللحم
وعلى هذا النحو قدمت الشيف نرمين هنو، ببرنامجها «زي السكر»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، وصفة حمصية اللحم، التي يمكن تحضيرها في خطوات بسيطة.
المقادير:
خطوات تحضير حمصية اللحم:
ابدأي أولى خطوات تحضير هذه الوصفة، بوضع اللحم في إناء ويغطى بماء قليل مع الزيت، وبعد ذلك تضاف التوابل كلها عدا الملح.
في الخطوة التالية اتركي الخليط بعد مزجه على النار وحين الاقتراب من النضج، ضيفي الحمص المنقوع والمقشر بعد طحنه أو يضاف صحيحا، حسب الرغبة.
بعد ذلك وعند تمام النضج اخطلي الثوم مع الخل وضيفيهم إلى الوصفة في الإناء.
في النهاية ضيفي الملح وقلبي الخليط جيدًا، واتركيه على النار مرة أخرى عدة دقائق حتى تحصلي على القوام المتماسك المطلوب للحم.
في النهاية قومي بتقديم حمصية اللحم إلى جانب الأرز الأبيض أو مع الخبز.
