استشاري تغذية علاجية تكشف سر الجوع في الشتاء: لا يعود إلى برودة الطقس
استشاري تغذية علاجية تكشف سر الجوع في الشتاء: لا يعود إلى برودة الطقس
قالت الدكتورة ديما الكيلاني، استشارية التغذية العلاجية من العاصمة الأردنية عمان، إن الجوع الذي نشعر به في الشتاء لا يعود بالكامل إلى الطقس البارد، مؤكدة أن الجو البارد عامل جزئي وحقيقي، لكنه ليس السبب الوحيد، موضحة أن الجسم يستهلك طاقة إضافية للحفاظ على حرارته فيما يعرف بـ«التوليد الحراري»، إلا أن هذه الزيادة في استهلاك السعرات الحرارية بسيطة ولا تبرر الإفراط في تناول الكربوهيدرات والأطعمة الدسمة والحلويات.
وأشارت الكيلاني، خلال مداخلة عبر قناة «القاهرة الإخبارية»، إلى أن معادلة احتياج السعرات الحرارية للشخص تبقى نفسها في الصيف والشتاء، لكن الاختلاف الحقيقي يكون في نمط الحياة حيث تقل الحركة ويزداد الجلوس لفترات أطول في الشتاء، مع زيادة الأكل بدافع الراحة النفسية، ما يدفع الكثيرين إلى الإفراط في الطعام دون وعي.
الساعة البيولوجية والشهية المفتوحة
وأوضحت أن قصر النهار وقلة التعرض لأشعة الشمس في الشتاء يؤديان إلى اضطراب الساعة البيولوجية، وهي النظام الداخلي الذي ينظم النوم والشهية والهرمونات وصرف الطاقة خلال 24 ساعة، مضيفة أن ذلك يسبب زيادة إفراز هرمون الميلاتونين وانخفاض السيروتونين، وهو الناقل العصبي المرتبط بالشعور بالسعادة والراحة النفسية، ما يؤدي إلى زيادة الشهية، خصوصاً في المساء، واضطراب إشارات الجوع والشبع.
