وجبة شهية على سفرتك.. طريقة عمل المكرونة المبكبكة في خطوات سهلة وعلى قد الإيد
وجبة شهية على سفرتك.. طريقة عمل المكرونة المبكبكة في خطوات سهلة وعلى قد الإيد
طريقة عمل المكرونة المبكبكة واحدة من الوصفات الشهية والبسيطة التي لا تحتاج إلى خطوات عديدة أو صعبة لتحضيرها، ما يزيد من إقبال ربات البيوت على تقديمها خلال أيام شهر رمضان المبارك، كوجبة شهية على الإفطار إلى جانب مجموعة من الأطباق الأخرى على السفرة.
طريقة عمل المكرونة المبكبكة
قدمت الشيف أميرة شنب، خلال برنامجها «أميرة في المطبخ»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة»، طريقة عمل المكرونة المبكبكة في خطوات سهلة وبسيطة.
المقادير:
- مكرونة خواتم صغيرة
- عصير طماطم
- ثوم مفروم
- بصل شرائح
- زبدة
- بهارات
- ملح
- فلفل
خطوات تحضير المكرونة المبكبكة
- ابدأي أولى خطوات طريقة عمل المكرونة المبكبكة، بتشويح البصل والثوم في الزبدة.
- بعد ذلك ضيفي كل الملح والفلفل والبهارات.
- ثم تضاف المكرونة وعصير الطماطم وتترك على النار حتى تمام الطهي.
- قدميها ساخنة.
المكرونة المبكبكة بالبيض المسلوق
فيما قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، طريقة عمل المكرونة المبكبكة بالبيض المسلوق، خلال برنامجها «على قد الإيد»، المعروض عبر شاشة «سي بي سي سفرة».
المقادير:
- مكرونة خواتم
- بيض مسلوق
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- عصير طماطم
- فلفل حار
- بهارات
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
طريقة تحضير المكرونة المبكبكة بالبيض المسلوق:
- يشوح البصل المفروم في الزيت في إناء على النار مع البيض المسلوق
- تضاف المكرونة والثوم والفلفل الحار والبهارات والملح والفلفل حسب الرغبة
- يضاف عصير الطماطم ويقلب كل الخليط
- توطى النار ويترك كل الخليط على النار حتى النضج
- قدميها في النهاية ساخنة.
طريقة عمل المبكبكة الأصلية
كما قدمت نجلاء الشرشابي طريقة المبكبكة الأصلية في خطوات سهلة أيضا.
المقادير:
- مكرونة خواتم
- لحمة مفرومة
- بصل مفروم
- قرفة ناعمة
- زنجبيل بودرة
- عصير طماطم
- فلفل حار
- فلفل رومي أخضر
- صلصة طماطم
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات تحضير المبكبكة الأصلية:
- سخني الزيت على النار ثم تضاف اللحمة وتقلب حتى يتغير لونها.
- بعد ذلك ضيفي البصل ويقلب الخليط جيدا.
- في الخطوة التالية ضيفي الثوم والقرفة والجنزبيل والملح والفلفل.
- يضاف الفلفل الأخضر وعصير الطماطم وتقلب حتى الغليان.
- في النهاية تضاف المكرونة وتترك على نار متوسطة حتى تمام الطهي.
