طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور.. «قرمشة تخطفك من أول مرة»
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور.. «قرمشة تخطفك من أول مرة»
- طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور
- طريقة عمل
- طريقة عمل السمبوسة
- طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة
- السمبوسة باللحمة المفرومة
السمبوسة من أشهر المقبلات التي لا تخلو منها الموائد، خاصة في المناسبات والعزومات، إذ تتميز بمذاق لذيذ، وحشوات مٌتنوعة تٌناسب جميع الأذواق، ويمكن تحضير السمبوسة باللحمة المفرومة أو بحشوات مختلفة بسهولة في المنزل، سواء باستخدام الجلاش الجاهز أو بإعداد العجينة في البيت، بخطوات بسيطة ومٌكونات مٌتوفرة.
مقادير السمبوسة باللحمة المفرومة:
- سمبوسة أو جلاش.
- ربع كيلو لحمة مفرومة معصجة.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- زيت للقلي.
طريقة عمل السمبوسة باللحمة المفرومة بالصور
توزع حشوة اللحمة المفرومة المعصجة أو الدجاج المعصج، أو الحشوة المرغوبة والمتوفرة، على السمبوسة أو الجلاش المقطع مثل السمبوسة، ثم تطبق جيدًا، ويذاب الدقيق مع ماء، ويلصق به الطرف الأخير من ورقة السمبوسة ببعضها، ثم تقلى في زيت غزير ساخن، وترفع من النار فور وصولها للون الذهبي، ثم توضع على مناديل مطبخ حتى تتصفي من الزيت وتقدم بحسب قناة Cbc Sofra.
مقادير السمبوسة بحشوات متنوعة
- سمبوسة
الحشوات:
- عصاج.
- جبنة موتزاريلا.
- جبنة مشكلة مبشورة.
- سبانخ مجمدة.
- سماق.
- مكسرات.
- عسل أبيض.
- قرفة.
- حبهان.
- جبنة مربعات.
- بسطرمة.
- فلفل رومي.
- زيتون أسود.
طريقة تحضير السمبوسة بحشوات متنوعة
تحشى السمبوسة بالحشوات حسب الرغبة، وتحفظ في الفريزر للاستخدام، وعند خروجها تقلى في زيت غزير ساخن، وترفع من النار فور وصولها للون الذهبي، ثم توضع على مناديل مطبخ حتى تتصفي من الزيت وتقدم.
مقادير عجينة السمبوسة في البيت
- 2 كوب دقيق.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خل.
- 3 ملعقة كبيرة زيت.
- ماء للعجن.
- زيت.
- نشا للفرد.
طريقة عمل عجينة سمبوسك
يخلط الدقيق والملح والخل والزيت والماء، ويقلب جيدًا حتى يتم الحصول على عجينة، وتقطع العجينة كرات وسط وتغطى وتترك لترتاح، ثم تدهن بالزيت وتفرد وترش بالنشا وترتب فوق بعضها البعض، وتوضع فوق طاسة على النار، وتقلب على الوجه الآخر، وتحفظ في الثلاجة أو الفريزر حتى الاستخدام.
