طريقة عمل بسكويت اللوز.. من ألذ حلويات عيد الفطر
طريقة عمل بسكويت اللوز.. من ألذ حلويات عيد الفطر
بسكويت اللوز من الوصفات المناسبة للاحتفال بالأعياد، ويعتبر مختلفا عن أنواع البسكويت التقليدية، ويمكن إعداده بالبيض، أو بدون بيض نهائي، ليناسب جميع الأذواق، وفيما يلي مقادير وطريقة الإعداد بحسب قناة Cbc Sofra.
مقادير بسكويت اللوز
- 2 كوب لوز مطحون ناعم.
- كوب سكر.
- 2 بياض بيض.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- سكر بودرة للتزيين «اختياري».
طريقة عمل بسكويت اللوز
في وعاء، يخلط اللوز المطحون مع السكر ورشة الملح، ثم يضاف بياض البيض والفانيليا، مع التقليب حتى تصبح عجينة متماسكة، وتشكل إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة، ثم توضع في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، ويمكن رش القليل من السكر البودرة على الوجه، وتدخل فرن ساخن مسبقًا على 180 درجة، لمدة من 10 إلى 15 دقيق.
بسكويت اللوز بدون بيض
المقادير:
- 2 كوب لوز مطحون ناعم.
- ثلاث أرباع كوب سكر ويمكن تقليل الكمية حسب الرغبة.
- من 2 إلى 3 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت جوز الهند.
- من 2 إلى 4 ملعقة كبيرة حليب عادي أو نباتي مثل اللوز.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
- سكر بودرة للتزيين «اختياري
الطريقة
في وعاء يخلط اللوز المطحون مع السكر ورشة الملح، ثم يضاف الزيت والفانيليا، مع التقليب المستمر، ويضاف الحليب تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة، وتشكل إلى كرات صغيرة، وتوضع في صينية ويرش عليها سكر بودرة، وتدخل فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة، لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.
